上海国际烘焙展基于深厚的行业背景，扎根焙烤行业，辐射周边产业，促进行业融合，创造行业新机遇、新发展。作为行业发展的风向标，秉持以创造“用户价值”为目标的办展理念，通过创新挖掘和满足行业产业升级与消费升级需求，持续为全球焙烤行业、专业人士以及各类焙烤产业从业人员、爱好者提供创新思维的分享平台，助力中国焙烤行业创新发展。
上届展会总展出面积近5万平米，共设近1166个展位，吸引来自全球23个国家与地区的近千家烘焙与食品领域的供应商及72656名专业观众前来参展，打破历年办展的参观记录。三天的展会集产品展示、采购、贸易配对于一体，众多参展企业纷纷表示在此次的活动中取得了显著佳绩。
2020年上海国际烘焙展共设烘焙食品、烘焙原料、蛋糕奶油、烘焙设备四大主题展区，展会期间还举办了国际航空、邮轮及列车食品展、中国国际航旅餐厨师烹饪锦标赛和商超食品专场采购会、烘焙食品对接会、各省市经销商与代理商联谊会以及国际旅游餐饮买家见面会等多场活动与论坛，为广大客商提供了一个现场b2b商务交流平台，共谋发展。展望2020，CBE-上海国际烘焙展无论在展会规模、展商数量和质量，还是观众邀请、展会服务、市场推广等方面都将达到更高的水准，成为一届精彩而难忘的国内外烘焙食品盛会。纵有千古，横有八方，相信无论是展商还是买家，您定将赢得预期效果，满载而归！（来源：上海国际烘焙展官网）