由上海市食品协会主办，高登商业展览公司具体承办的“2020上海国际烘焙展览会”（简称BSECHINA）定于2020年10月20-22日在上海·虹桥-国家会展中心召开。
中国作为烘焙行业全球的生产与消费国家，目前拥有超过100,000家烘焙饼店，2019年我国烘焙食品零售额达到2312亿元，同比增长7.4%，预计2020年有望突破2500亿元。面对日益旺盛的消费需求，吸引越来越多的国际烘培企业来到中国，进一步挖掘和分享中国强大的消费市场，同时也带动了中国烘焙行业的高速发展。上海国际烘焙展览会作为中国烘焙食品行业一年一度不可缺席的采购加盟盛会已成功举办过数届，是综合了烘焙领域产业、市场经济、地域区位、品牌效益、展馆等五大优势而创办的中国地区烘焙领域产品展示、采购、贸易、加盟、配对于一体的专业贸易展会，本届展会将设立烘焙食品、烘焙原料、蛋糕奶油、烘焙设备及特许加盟等五大主题展区，为世界烘焙企业提供的产品展示、贸易成交、信息共享及加盟对接的交流平台。
展会期间还将举办2020国际烘焙产业论坛、中国烘焙作品创意大赛、中国好蛋糕创意达人赛、烘焙食品对接会、烘焙店加盟招商推介会、各省市经销商与代理商联谊会以及国际旅游餐饮买家见面会等多场活动与论坛。论坛将围绕中国烘焙业的概述与规划、中国烘焙业未来发展与市场前景、中国烘焙消费市场与趋势、中国烘焙经营模式及转变、家庭烘焙未来发展趋势、中国烘焙包装与设计创新、中国烘焙冷链-工业化生产与配送、中国烘焙店与电商的结合、烘焙店加盟与品牌的推广等热点议题展开讨论。论坛由市商务、市场局、烘焙行业大咖、烘焙教育专家、行业企业代表出席。
2020年伊始，面对突如其来的疫情，全国人民在党中央坚强领导下，经过艰苦卓绝的努力，并付出了巨大的牺牲，中国境内疫情得到有效控制，社会生产生活秩序基本恢复，中国经济能够实现稳定向好，为世界经济恢复注入动力。这次全球疫情，很多企业陷入了前所未有的危机当中。但是，危与机始终是并存的，每一次危机，都有很多企业深受打击，也有很多企业拔地而起，不要浪费一场危机。危机是大考，更是自我锤炼、谋求更大发展的时机。猛烈的疫情虽然对经济运行造成挑战，但市场需求在行业新趋势的刺激下依旧旺盛。随着全国复工复产有序开展，以及各地人间烟火的加快推出，一些先知先觉者，开始快速抢占赛道，烘焙业在快速恢复。为给国内外烘焙领域企业提供合作交流、清理库存、快速抢占市场的机会。本届BSE展会与论坛的组织方上海市食品协会与高登商业本着搭建烘焙行业商贸平台，打造亚太地区烘焙盛会的目的，希望通过BSE展会平台，能给广大客商提供一个现场b2b商务交流平台，共谋发展。（来源：公众号上海烘焙展）