5月16日，2021第十九届中国（漯河）食品博览会在漯河市国际会展中心拉开帷幕，此次省会将持续至5月18日结束。中国（漯河）食品博览会是国家商务部重点支持的全国性会展之一，已成功举办了十八届，为众多食品企业及众多产品购销搭建了良好的展示和交易平台。
漯河食博会由中国食品工业协会、中国商业联合会、中国食品和包装机械工业协会、中国食品土畜进出口商会、商务部外贸发展局共同主办，漯河市承办、河南省博览事务局有限公司执行承办的食品类综合性会展，得到了河南省工信厅、河南省商务厅、河南省市场监管局等省直单位的大力支持，在国内具有较高度和较强影响力。
据了解，本届漯河食博会展览面积65000平方米，折合标准展位2400个，1.8 万家专业采购商参展。双汇、五粮液、王守义、白象等一大批品牌将携新品亮相，产品涵盖肉制品及冻品、休闲食品、烘焙食品、粮油及调味品、酒水饮料、食品机械等食品工业全产业链。
漯河市食品产业发达，是全国中国食品名城，孕育了全球的肉类加工企业万洲双汇集团、全国着名的农产品加工企业南街村集团、中国辣味休闲食品品牌卫龙食品等一批龙头企业；吸引了可口可乐、美国嘉吉、美国杜邦、中粮集团、台湾统一、旺旺集团等众多名企投资发展，食品工业已成为漯河市支柱产业。
2021漯河食博会分别是休闲食品行业峰会、冷链物流产业技术创新峰会、休闲食品行业采购精准对接会、饮料乳制品行业采购精准对接会。此外，两家经销商联盟还将分别举办两场休闲食品交流订货会，并纳入食博会整体活动，其经销商资源与主会场共享。
安全防疫工作是办好会展的重要保障。据了解，本届食博会所有参会及工作人员采取实名制登记，入场方式采用人脸识别1比1测温通行。食博会综合服务协调委员会确立了“防疫为先、安全办展”的原则，应防疫工作要求，扩大了展位之间的通道间隔距离，并且增强了展棚的通透性和通风效果。