初夏的沙澧，生机盎然。十九届中国（漯河）食品博览会（以下简称食博会）更为这美好的季节增添了几分娇艳，让漯河这座中国食品名城越发绚丽多彩。食博会立足于“食全食美”，在各方共同努力下，本届食博会突出专业化、品牌化、信息化、市场化和国际化，务求实效性，亮点纷呈。
食品博览会专业化
深厚的食品产业发展根基，供应链、产业链、创新链、价值链的全球化布局及市场的国际化分布，受到国内外同行的青睐并在漯河扎堆，为漯河市食品产业发展提供了持久强劲的动力。被称为国内食品行业“风向标”的漯河食博会已连续成功举办18届，为众多食品企业及产品购销搭建了高质量的展示和交易平台，创造了良好的经济效益和社会效益，是河南省的一张亮丽名片，成为商务部重点引导支持的全国性展会之一。
办好一年一度的食博盛会已成为全市上下的共识。据悉，第十九届食博会共设2400个标准展位，来自上海、北京、天津、重庆、广东、河北、山东、福建、江苏、新疆、辽宁、安徽等20多个省区市的1023家企业报名参展，产品涵盖综合食品、河南特色食品、肉制品及冻品、休闲食品、烘焙食品、粮油及调味品、酒水饮料、食品机械等九大类，双汇、河南冬有食品有限公司、五粮液、鲁花、君乐宝、今麦郎、王老吉、王守义、初元、达利园、维维、花花牛、红牛等151家国内食品百强和名优企业将携新品亮相食博会，展会规模再创新高。
食博会参会企业品牌化
河南省冬有食品有限公司从原来简易的加工小作坊，发展成技术产业专业性强的食品公司，完整、科学的质量管理体系，健全的售后服务系统，每个产品的质量，为每个客户提供绿色健康安全的产品。……沙澧沃土孕育了食品产业发展壮大的一个个“漯河传奇”。十多年来，漯河食品工业主导地位愈加突出，去年全市规模以上食品工业增加值占规模以上工业增加值的45.6%。
十多年来，食品骨干企业群体不断壮大。目前，全市拥有规模以上食品工业企业136家，占规模以上工业企业总数的24.2%，培育形成了以双汇发展、御江食品等为代表的肉类加工企业群体，以南街村集团、卫龙食品、舞莲面粉等为代表的粮食加工企业群体，以可口可乐、统一企业、华冠养元、三剑客农业等为代表的饮料生产企业群体，以龙云集团、高旗生物等为代表的果蔬加工企业群体，以企鹅面粉机、天衡机械、恒丰机械为代表的食品机械生产企业群体。漯河的千亿食品产业集群成为全省重点产业集群，被商务部《商务内参》评为全国百强产业集群。
十多年来，食品行业名企快速涌现，拥有6个、中国产品4个、河南省着名商标64个、河南省产品27个；双汇发展、南街村集团进入全国食品工业百强，龙云集团、亲亲食品、北徐集团、晋江福源、雪健实业等8家企业入围河南省百强工业企业；贾湖酒业获评“河南”。
食博会市场化与国际化
产业兴，展会旺。连续十多年举办食博会，扩大了中国食品名城的影响力，加速了食品产业优势资源向漯河集聚，形成了食品产业发展与食博会的良性互动，不断为全市食品工业发展注入新的活力。站在“十四五”新的历史起点上，漯河正深入实施新时代漯河社会主义现代化建设“五个一”总体部署，按照“三链同构”重大要求，着力打造完善丰满的绿色食品产业生态，吸引更多食品企业到漯河布局设点、投资兴业，推动食品产业向规模化、数字化、高端化、标准化、品牌化、绿色化、国际化方向发展，致力打造全国、世界的国际食品名城，实现从中国食品名城到国际食品名城的“羽化蝶变”，让漯河味道香飘全国、享誉世界。