2022年8月3日上午，由河南省商务厅、商务部外贸发展事务局、郑州市政府联合举办，河南省博览事务局、郑州市商务局、郑州市农业农村工作委员会共同承办的第二届郑州食品博览会在郑州国际会展中心开幕。此次展览将持续到8月5日，展览面积约15000平方米，国内276家名优企业携带数千种新产品参展。
本届食博会聚焦“安全、创新、融合、发展”主题，全力打造食品全产业链商品交易的展示窗口，技术交流的合作平台，招商引资的桥梁纽带，为汇聚行业智慧、促进行业发展凝聚新的共识，旨在搭建全国食品产业交流平台，推动贸易投资合作，激发消费活力，助推经济增长。
河南是华夏文明的重要发祥地，是人口大省、经济大省、新兴工业大省、有影响的文化大省，也是农业大省和农产品加工大省，连续5年粮食产量超1300亿斤，规模以上农产品加工业产值超万亿元，已形成面、肉、油、乳、果蔬五大特色优势产业。
近年来，河南贯彻落实党中央要求，坚决扛稳粮食安全重任，持续推动食品产业高端化、绿色化、智能化、融合化发展，延长产业链，提升价值链，完善供应链，发展“大粮仓”“大厨房”“大餐桌”，加快农业高质量发展，建设现代农业强省，促进乡村振兴。
展区规划综合展区、专业展区和乡村振兴展区，综合展区有来自全国二十余个省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团、省供销系统等各地具有代表性的特色食品、农产品、餐饮食材等；“乡村振兴”展区，通过名特优产品，展现乡村发展新面貌、新气象、新成就；专业展区有休闲食品、火锅食材、肉类及冷冻食品、饮品及乳制品、冷链物流、食品加工机械、终端零售及生鲜电商等，涵盖食品行业全产业链。
来自四川、辽宁、山西、广西、云南、陕西、西藏7个省（自治区）和新疆建设兵团商务厅（局）的代表团，长春市、沈阳市、大理白族自治州、玉林市、宜昌市、潮州市、淮南市、邢台市等8个政府组团参展集体亮相。
我省郑州、焦作、新乡、商丘、周口、南阳、濮阳、漯河8个市和永城、兰考、固始、鹿邑、长垣、邓州、西峡等7个省直管县（市）、河南省供销合作总社、陕西省供销合作总社组织名优企业组团参展。
通过此次会展，省内外食品品牌和生产加工企业，实现交流对接，围绕高效种养、农产品精深加工、绿色食品、农产品流通、生态农业旅游等重点行业、重点领域，开展务实合作。
