第十届漯河食品博览会将在这个充满生机，春光明媚的季节盛装开幕，风风雨雨走过十年，5月16晶，国内外食品行业将再一次聚集漯河，共同参加这次盛典。
从中原食品节到食品盛会，一年一度的节会已悄然走过十载风雨年华，给漯河这座中原城市留下了中国食品名城的美誉。曾经的中原小城因食品工业而闻名天下，如今的漯河正用独特的青春步履在国际化的舞台上翩翩起舞。食品工业占据全市经济的半壁江山，产业主导地位更加突出，规模优势进一步凸显---中国食品名城的称号实至名归
提起漯河，外地人首先想到的是中国食品名城这块金字招牌;而提起食品产业，更让全体漯河人感到骄傲和自豪。有一组数据，能让人充分感受到漯河这座中国食品名城巨大的影响力：漯河有规模以上食品企业180多家，年加工各类食品500万吨、生产饮料60万吨，年加工生猪1600万头，占全省的30%,鲜冻猪肉出口占全省的90%以上，年加工粮食420万吨，占全省的15%.在国内市场上，每10根火腿肠中有5根出自双汇;在香港，来自漯河的肉制品占全港总供给的四分之一;在北京，来自漯河的肉制品、无公害蔬菜在市民菜篮子中占四分之一多;在距拉萨300公里的小镇上，漯河饮料摆上了小商店的柜台……还有一组数据，可以直观地反映出食品产业在漯河经济中的重要地位：截至2011年，全市规模以上食品工业企业达181家(其中销售收入超500亿元的企业一家，超10亿元的企业32家，有4家企业进入全国食品工业百强，8家企业进入全省食品工业50强);全市食品工业实现总产值1083.9亿元，占全市工业总产值的53.8%;全市食品工业实现增加值272.3亿元，占全市工业增加值的53.5%,占GDP的35.5%;全市食品工业实现销售收入1308.7亿元，占全市工业销售收入的58.6%;全市食品工业实现利润150.1亿元，占全市工业实现总利润的60.9%;全市食品工业实现税收189.4亿元。
更有一张张城市名片，把这座中国食品名城装点得更加熠熠生辉：除拥有中国食品名城这块“金”字招牌外，如今的漯河还是全国农业标准化综合示范市、全国的食品安全信用体系和体系建设双试点市等。临颍县、郾城区、源汇区被授予“全国食品工业强县区”称号，临颍县是全国食品安全示范县。目前，漯河正按照省委、省政府的要求，加快建设在全国有重要影响的食品生产基地、研发基地、销售基地、消费基地和教育基地，成为我国食品工业发展的“实验田”。
外引国内外行业巨子，内育本土特色品牌，呈现出市外投资和市内培育的食品企业双峰并峙、相得益彰的繁荣局面---食博会使漯河实现了“两条腿”走路
对漯河人来讲，一年一度的食博盛会，不仅仅是展示漯河对外开放良好形象、加强对外交流的一张靓丽名片，更成为了吸引国内外食品名企来漯发展的重要平台。人们不会忘记，在历届食博会上，来自美国高盛、美国杜邦、日本火腿、可口可乐、中粮集团等十余家世界500强企业的身影，也不会忘记雨润等国内著名食品企业的身影。正是他们的到来，使漯河实现了“两条腿”走路，呈现出市外投资和市内培育的食品企业双峰并峙、相得益彰的繁荣局面。十年间，我市积极实施“走出去、引进来”战略，依托每年一届的食博盛会，展示漯河对外开放良好形象，吸引了众多国内外食品名企来漯发展，先后引进了美国高盛、美国杜邦、美国泰森、日本火腿株式会社等世界500强企业来漯投资兴业，韩国乐天、香港华懋、台湾旺旺和康师傅、南京雨润等一批境内外企业在我市均有投资项目。在大力推进招大引大、外引行业巨子的同时，我市始终坚持以食品工业为主导的发展定位，不断壮大双汇集团、南街村集团、澳的利集团等本土食品企业，鼓励有实力的企业到国内外、省内外建立生产、研发和原料基地。其中，双汇集团先后在美国、日本、加拿大、韩国、意大利等国家和香港地区建立了分公司，在全国主要地区建立了自己的生产基地，由规模扩张转向跨地区扩张。与此同时，
我市还把支持中、小食品企业做大做强作为增活力、强实力的重要举措来抓，培育出了小帅才、龙云、北徐、金运、三剑客等一批新兴中、小食品企业。食品产业为食博会增色，食博会助推食品工业发展。这种良性互动，极大地促进了漯河食品产业又好又快发展。
培育出亚洲的肉类加工基地和全国规模较大的粮食加工、饮料生产、果蔬加工基地，形成了粮食深加工、肉类精加工、果蔬加工和饮料制造四大主导产业体系---食品产业的链条进一步拉长，产业结构更加合理
十年来，我市立足实际，积极挖掘自身优势，紧紧围绕“农”字做文章，大力发展食品工业，以工兴农，以工促农，工农业联动发展，致力打造食品加工、交易、消费、研发和教育五大基地，初步走出了一条中部农产区发展工业的新路子。通过食品加工业基地的建设带动种植、养殖业的发展;通过食品研发基地和教育基地的建设提升食品产业的层次，提高市场竞争力;通过食品交易和消费基地的建设繁荣食品贸易，反过来，食品贸易的繁荣又助推了食品工业的发展。目前，漯河已成为亚洲的肉类加工基地和全国规模较大的粮食加工、饮料生产、果蔬加工基地，形成了粮食深加工、肉类精加工、果蔬加工和饮料制造四大主导产业体系，实现了食品工业的原料基地化、产品系列化、加工多元化、销售网络化、企业集团化。在国家统计局统计的22类食品行业中，漯河有18类。全市已形成了以肉食品加工、粮食加工、饮料生产、绿色无公害果蔬加工、包装材料生产五大产业为核心，以分割肉、肉制品、面粉、罐头、饮料、奶制品、休闲食品、方便食品、调味品、果蔬制品等15个大类50多个系列上千个品种为主导产品的食品工业大格局。