（FBIC国际食品展）作为华东地区集国际化、专业化、多样化于一体的B2B食品饮料展览会，FBIC国际食品展仅对专业观众开放，借助上海的地理及经济方面的优势，向外辐射华东地区及全国范围的食品饮料专业采购商。展会预计展出面积50000平方米，参展企业1500家左右，主办方精心优化展区分布、开拓新兴地区、鼓励创意与特色，集“权威、专业、人气”为一体，给展商和观众创造一个专业、人性、多元的环境。
每届展会均有数十个国家（地区），如意大利、韩国、泰国、荷兰、阿根廷、澳大利亚、巴西、迪拜、希腊、印度、土耳其、乌干达、新西兰、日本、英国、马来西亚、智利、俄罗斯、中国香港等组团参展，展示当地代表性的食品及美食，拥有40多个大类上千个品种的，带来国际前沿行业动态。各国政府机构、商协会及各国驻上海使领馆的全力支持配合，也充分体现了各国政府及商业推广机构对FBIC国际食品展的认可。
FBIC国际食品展不仅是一个品牌盛会，它更是一个将中国食品行业与世界食品界相互融合、增进交流、促进国际合作与发展的行业盛会，是一个将生产商、贸易商、终端零售商及广大消费者集聚一堂的商业盛会。