主办单位：
济南市
山东省经济和信息化委员会
承办单位：
济南市经济和信息化委员会
济南市商务局
济南市贸促会
执行单位：
济南市食品工业协会
山东国际会展管理有限公司
鸣谢媒体：火爆食品饮料招商网、泉城会展网
协办单位：山东省白酒行业协会、山东省啤酒工业协会、山东省酒精工业协会、北京市、天津市、上海市、重庆市、黑龙江省、吉林省、辽宁省、河北省、山西省、陕西省、青海省、云南省、贵州省、江西省、福建省、浙江省、江苏省、湖南省、哈尔滨市、长春市、大连市、南京市、武汉市及山东省17地市经济和信息化委员会。
展会时间：11月16-18日（布展时间11月14-15日）
展会地点：济南国际会展中心（济南高新区新宇南路1号）
同期活动：2018山东葡萄酒及国际烈酒展览洽谈会
备注：11月16日为山东国际糖酒会专业观众接待日不对普通市民开放。
二、展会基本概况
面积：其中室内规划了国内外城市组团展厅、“名优特”品牌展厅、名酒展厅(进口酒展区/国内名酒展区)/精品食品展厅（进口食品展区、国内食品展区、食用油、油脂及调味品展区、饮品展区）、茶叶及茶制品展厅、食品加工包装机械展厅、食品添加配料展厅等三层九个厅，室外规划了文化主题展厅，合计展出面积45000㎡，折合国际标准展位2200个。
展商：预计1,600家优质展商。
品牌：预计5000余个糖酒食品品牌。
观众：预计120000观众，其中专业观众占66.7%以上。
上届回顾：
【备受瞩目的2017第十一届中国（山东）国际糖酒食品交易会（以下简称山东国际糖酒会）在济南圆满落下帷幕，取得了丰硕成果。三天的展会接待了来自世界各地的观众超过10万人次，其中专业观众达到7万余人次，实现了参展商和采购商的精准对接、高效交易，展会现场实现交易额4.2亿元，签订采购合同16.72亿元，达成意向订单25余亿元。
2017第十一届山东国际糖酒会共有国内21个省（市、区）的1100余家企业参展，其中包括16个国家或地区的近百家国外品牌参展，城市展团数量激增到了14个，上届参加的贵州遵义、辽宁沈阳、河南鹤壁、宁夏银川等展团继续参展，另外又新增了广西北海、四川广元、四川达州、江西淮安、湖南湘西自治州、内蒙古鄂尔多斯等多个城市展团，各城市展团均收获了丰硕成果，高兴而来，满意而归，对山东市场和本届山东国际糖酒会给予了充分认可。各展团将组织当地食品企业、传统、优势特色产品亮相展会。
展会同期举办的2017中国餐饮食材博览会，近百家食材企业集中展示，汇聚了餐饮、食材、酒店等行业的企业及业界精英代表参与。展会期间举办的 “麦德龙杯第四届全国名厨烹饪邀请赛”更是一场四海名厨齐聚的饕餮盛宴，来自全国25个省（市、区）的200余名业内精英选手参加了此次比赛，为选手们同台竞技、交流经验搭建了很好的一个平台。本届邀请赛的成功举办极大地促进了烹饪技艺丰富创新，为推动餐饮行业优化升级和餐饮经济快速健康发展做出了重要贡献。
受省外同行业的影响，省内各地市也积极响应，德州、临沂等市将以展团形式参展，我市济阳、章丘也将组织当地企业参展。本届展会众多品牌云集，形成了以“法国、澳大利亚、意大利、智利、英国、阿根廷、美国”等境外企业为主的国外展团，其中遵义展团将携国酒茅台、怀庄、习酒、鸭溪窖、钓鱼岛等20家中国酱香酒企参展。全程冠名的百脉泉外，泸州老窖、洋河、酒鬼酒、国酱、双沟、牛栏山、趵突泉、浏阳河、金门高粱酒、正大集团、达利园、君乐宝、完达山、民天面粉、西凤、汾酒等食品企业也都将集中亮相。本届展会展商数量多，展品档次高，涉及品类广，展示了一批我国糖酒食品行业前沿的技术、强势的品牌，三天的展会各地企业进行了广泛的交流洽谈,现场人流交织，各地展商均取的了良好的效果，满载而归。】
大会组委会：13153179030/微信 QQ在线2668689128 石主任