上届博览会由河南省餐饮与饭店行业协会 宋春亭主持，河南省商务厅副厅长李若鹏，河南省参事、河南省质量技术监督局原正厅级副局长肖继业，河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林，河南省商务厅原副巡视员郭京普，河南省食品科学技术学会会长沈祥坤，河南省肉类协会执行会长刘承信，中烹协副会长、河南省餐饮与饭店行业协会副会长李海波，中烹协副会长、河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长樊胜武等领导出席开幕式，对博览会给予了高度评价，并对博览会提出新的期望与要求。
nOUYA CME 欧亚食材展——往届回顾！
博览会在中国烹饪协会、中国饭店协会，以及河南、河北、山西、山东、江苏、湖北、安徽等省行业协会共同参与和大力支持下，累计吸引1200余家展商，展览面积达40000㎡，现场观众共计90000人次。参展商包括：太太乐、金锣、三全、思念、水塔、欣和味达美、中科凤祥、日辰、瑞福油脂、大厨四宝、安琪、美团点评、蓝天、一品、特味浓、剑鱼、大统、百川、康康、金源、明收、奇可、海臻、佰食特、红果家、中荣、豆状元、芽状元、嘉宇、鑫苑、东古、老磨坊、品悦、香客轩、味知香、联豪、融达、乐肴居等，博览会历届成功举办，不仅体现出餐饮业的强大市场需求，更彰显出博览会对行业转型发展起到了积极作用。
nOUYA CME 欧亚食材展——展会优势:
※由组委会正式发文邀请中西部餐饮企业及相关单位前往参展、参观；
※通过各省(市)餐饮相关协会转发展会信息，邀请组团参展或参观；
※寄发100万份邀请函直接邀请国内外采购商前来参观、洽谈；
※青年厨师烹饪技能大赛；
※2019中部餐饮与饭店业发展高峰论坛、特色创新食材应用研讨会暨新食材推介会；
※联合权威检测机构举办食材安全论坛、食材源头产品集采会、博览会供应商评选；
※利用深度合作的100余家行业媒体、中西部各省市食品调味品市场，及行业微信群、qq群进行宣传；
nOUYA CME欧亚食材展 —— 如您是以下产品生产商、供应商，请即预定展位：
◇肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
◇水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
◇禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
◇蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
◇速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品等；
◇有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味等；
◇配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；
◇连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及服务类等；
◇相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；