时间：2022.9.23-9.25
地点：济南国际会展中心
主办单位: 山东焙烤食品行业协会
承办单位: 海名集团环亚海名商务会展有限公司
展会概括 ：
随着我国居民收入的不断增长和消费者观念的逐渐转变，软饮料已经成为了居民日常消费中的主流商品，我国软饮料市场规模也在不断扩大。从软饮料的细分市场来看，2021年中国软饮料行业细分市场为包装饮用水，占软饮料37.64%的市场份额；即饮茶、碳酸饮料、果汁饮料分别占19.64%、15.26%和14.33%的市场份额；其次分别为能量饮料、运动饮料、即饮咖啡、亚洲特色饮料、浓缩饮料。另外，我国冰淇淋市场发展速度迅猛，每年正在以 20%-30%的速度不断飙升。中国冷饮市场在 10 年内产量增长近 12 倍，品种已经增至 3000 多种，其中冰淇淋产量在短短十年间增长 16 倍，未来五年内行业收入仍将保持 20%以上的增长速度。
我国饮品市场正走向新式饮品和咖啡消费习惯时代，总体市场蓬勃发展。数据显示，2021年中国茶饮市场的总规模为4420亿元中国咖啡市场的总规模为2155亿元，其中新式茶饮市场规模将突破1000亿元。新式茶饮市场由原料逸代阶段、品类融合多场景阶段，迈入了线上线下数字化阶段。
受疫情影响和茶饮消费需求升级，食品安全下沉、市场品类化发展多元渠道运营数字化运营成为趋势，品牌多而分散，行业竞争激烈，据数据显示，2021年新式茶饮门店在一、二线城市的增速放缓，三线及以下城市现制茶饮店比两年前增加138%，茶饮店都将门店扩张供应链升级以及数字化转型作为今后的发展方向，预计2022整体门店数量将增至55万家。巩固供应链壁垒从源头保持产品的独特性和稳定性。这也是保持消费者对品牌好感度与提高消费粘性的关键，随着更多的资本和腰部品牌进入下沉市场未来品牌的致胜关键和发展空间在供应链的标准化和三四线城市。
济南是山东的核心城市和对外门户城市，对周边市场有很强劲的辐射能力，。山东国际饮品与咖啡展览会，共享餐饮烘焙行业的专业观众资源为茶饮、咖啡的原料、配料和相关设备供货商提供展示推广机会为企业搭建贸易平台同时，为饮品店餐饮、烘焙店、书店、网咖及跨界合作的品牌方包括服饰类、美妆类、生活类、媒体类、娱乐类、艺术类等，提供采购对接、学习提升、了解行业趋势的平台。
参展范围：
1.奶茶原辅助材料
奶油、鲜奶制品、植脂末、鲜果、干果、果味饮料粉、果蔬浓浆、茶包、布丁粉、烧仙草粉、奶茶原料、木薯粉、冰淇淋原料、奶昔原料、珍珠粉 园等。
2.咖啡原辅材料
咖啡生豆、焙炒咖啡、研磨咖啡粉、低因咖啡及有机咖啡、奶油粒、糖包、糖条等其他咖啡物料，各种速溶咖啡、浓缩咖啡、咖啡套装礼盒等。
3.茶饮、咖啡设备及器具
咖啡机、茶用器具，冷/热饮料机、净水过滤器、奶油发泡机、自助售饮机、自助泡茶机、搅拌机、清洗机、封口机、制冰机、雪花机、冰淇淋机 等。
4.冰淇淋冷食全产业链产品、技术
冰淇淋冷食品牌成品、专业生产制造设备、配套包装设备/包材/印刷材料/雪糕棒等、原辅配料/专用香精香料、模具/配件/配套加工及贴标检测设备、制冷设备/速冻产品、冷链物流设备/销售冷藏柜/冷藏车
5.包装材料与制品
纸袋、胶带、PP注塑杯、PET杯子、纸杯等杯子、吸管、杯盖、袋泡茶包材、包装机械及其他。
6.品牌连锁加盟
茶饮连锁品牌，咖啡连锁品牌，饮品配方定制，饮品供应链，连锁服务商等。
7.其他
饮品、健康饮料，店面经营管理软件、智能店面运作系统，培训机构、店面设计单位、专业刊物等。