3月11日下午，第三届郑州食品博览会（以下简称“食博会”）项目筹备启动会在河南省博览事务局会议室成功召开，会议就本届食博会的举办目的、定位、举办思路、合作分工、具体执行细节等工作进行了研判、论证、确定。
本届食博会规划展览面积33000平方米，以“安全、创新、融合、发展”为主题，拟定于2024年8月3日-5日在郑州国际会展中心举办，拟设置食品工业主题展、食品流通主题展和综合主题展三大主题展区，展览展示范围涵盖食品加工、食品生产、食品流通等环节，形成了一条完整的食品产业链群。其中，食品工业主题展将邀请安立、百越达、倍特、碧海等头部品牌企业参展参会，食品流通主题展将邀请双汇、思念、三全、千味央厨、好想你、徐福记、花花牛等头部品牌企业参展参会，届时展会现场将会有涵盖健康食品原料及配料、预制菜、食品智能制造、冷链物流等十大类别近万件展品集中展示。同期，将举行八场专项产品产销对接会。
本届食博会将集中食品行业优势资源，全力将郑州食品博览会打造成为国内具有权威性和影响力的食品产业交流合作平台，通过平台构建的完善食品产业链群，形成以行业龙头带动供应链上下游企业联动模式，助力食品企业技术和产品迭代升级，从而推动食品产业高质量和可持续发展。