时间：2015年11月24-26日
地点：厦门国际会议展览中心
主办:中国食品工业协会、面包糕饼专业委员会、北京金博文展览有限公司、福建省烘焙行业协会、厦门市烘焙与咖啡协会、厦门口福天下文化传播有限公司
支持：中国旅游饭店业协会、国家加工食品质量监督检验中心、
承办：厦门新视纪文化传播有限公司
协办:中国特种咖啡协会
媒体支持：火爆食品饮料招商网
厦门，南北与珠三角、长三角两个经济区衔接，东毗邻台湾、西与的广大内陆腹地贯通，是海西经济区核心沿海城市。
福建省是我国的烘焙产业大省，2013年，国内的烘焙产品销售额达2000多亿元，而福建省就独占了20%的市场份额。福建的烘焙与咖啡业蓬勃发展有其重要的地理位置因素，福建与台湾隔水相望，深受台湾烘焙与咖啡市场的影响，台湾先进的烘焙技术和理念不断引进到福建，缔造了盼盼食品、达利园、亲亲、福马、回头客、金冠、雅客、徐福记、良品铺子、黄则和等众多工业糕点烘焙品牌，成功塑造了蛋黄派、瑞士卷、法式小面包、肉松饼等“长保”明星产品。
近福建烘焙与咖啡企业的“短保”产品正在悄然崛起，如三明治蛋糕、奶油蛋糕、金牌蛋糕、蒸蛋糕等。福建省内的饼店达到了3000多家，咖啡店超过3000家，特别汇聚了华丰贺氏、安德鲁森、向阳坊、85度C、面包新语、麦谷道、伍氏、伊士雅咖啡、水岸咖啡等大批烘焙与咖啡店。海西巨大的烘焙与咖啡市场是海峡两岸烘焙与咖啡设备、原料、包装、代加工的厂家业务增长的大市场。来吧，烘焙与咖啡发展的潜力市场就在这里，800亿的“大蛋糕”市场等你来分享。
近20年国内的烘焙与咖啡业的展览会，都集中在广州、上海地区的春季。目前秋季烘焙与咖啡展览是空白，而秋季是中秋节后的生产企业的产品调整期，是烘焙与咖啡企业更新设备、原辅料企业推广产品的季节；是圣诞节、春节、元宵节等传统节日和婚庆喜事置办手信产品、伴手礼及商家更新店面货架产品的黄金季节。
厦门的秋季是一年中美的季节。这里的岛、礁、岩、寺、花、木相互映衬；海水、沙滩、阳光、白鹭、美食、闽台习俗….宁静祥和、浪漫舒适、优雅神秘。组委会诚挚邀请两岸致力于发展烘焙与咖啡产业的精英来这座世界花园城市相聚，在感恩伙伴和客户赐予发展机遇的同时，与同行分享公司的成功经验，畅想公司下一年的发展前景；带领公司员工、团队来这里展览、旅游，这是对他们一年工作的认可和鼓舞；带上你的家人、朋友来这里休闲、度假，因为你的成功离不开他们一直无怨无悔的支持。
届时将有来自饼店、糕点厂、速冻面制品加工企业、酒店、经销商、商超、咖啡店、餐饮机构、烘焙与咖啡爱好者等30000名专业人士相聚鹭岛。
烘焙市场觅商机，鼓浪屿畔聚友人。参展会、展产品、拜客户、交新友、访老店、推新品、寻商机……我们迎着暖暖的东风，为抢占烘焙与咖啡行业的广阔市场，为烘焙与咖啡的浪漫和甜蜜相约厦门！
同期举行
☆ 协会理事会扩大会议☆ 中国食品工业OEM产品评选表彰会☆ 中国手信食品评选表彰会☆ 台湾创意烘焙与咖啡大师新产品演示
☆ 全国烘焙企业50强表彰会
☆ 台湾新烘焙与咖啡精品、伴手礼展示
☆ 中国食品工业OEM影响力30强企业发布会
☆ 海峡两岸烘焙与咖啡企业O2O电商战略高峰论
☆ 2014-2015年度中国烘焙行业影响力人物、企业十大评选颁奖盛典
展览范围
※ 优质烘焙的原辅材料、面粉、预拌粉、油脂、酵母、奶油、黄油、馅料、果酱、巧克力制品、奶粉、干果及农副产品等；烘焙添加剂、香精香料、改良剂、保鲜剂；
※ 烘焙产品的生产加工设备、器具；包装及包装材料；
※ 家用烘焙原辅材料、设备、烤箱、模具、包装等；
※ 调理食品、速冻食品（馒头、包子、粽子、饺子、手抓饼、面条、汤圆等）生产设备、原辅材料、冷链系统等；
※ 制冷设备、展示柜、储藏与冷藏柜、面包货架、店面装饰；
※ 饼店、厨房、快餐、西餐、比萨生产设备、原辅料及用品等；
※ 冰淇淋、软冰淇淋设备、器具及原辅料等； 咖啡/奶茶、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备等；
※ 烘焙、糕点的手信食品、伴手礼产品及饼店货架产品等； 糖仔、蜡烛、仿真食品模型及蛋糕装饰材料等；
※ 饼店服务及账单系统、电子商务解决方案、监控管理及控制等；
※ 食品（月饼、饼干、冷食、面食等）包装机械；面制食品、传统食品、烘焙食品及OEM企业；
※ 烘焙技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等。
※ 名品、名店及加盟店等；
展位费用及展位设施
注：1、两面开口展位费加收500元，三面开口展位加收800元；组委会根据展位参展情况，有修改、调整展图的权利。
展位 | 标准展位 | 豪华展位 | 光地 |
图例 | | | |
费用 | 人民币：6800元/9m2 | 人民币：8800元/9m2 | 人民币：680元/9m2 |
配置 | 3m×3m = 9m2；两/三面围板、满铺地毯、1条中文楣板、2支日光灯、一张洽谈桌、两把椅子、1个5A220V插座。 | 3m×3m=9 m2；两/三面围板、满铺地毯、1条中文楣板（企业或产品LOGO）、2支日光灯、一张咨询桌、一张玻璃圆桌、两把椅子、1个5A220V插座。 | 36 m2起租，仅提供相应面积之地面，无任何设施，若需另租。展位内用电费用由参展商按实际用电量另付，进馆前需交纳施工管理费、水、电、气费等。 |
★主办单位作为两岸烘焙与咖啡行业的权威协会和机构，将会同两岸各省市食品/烘焙协会、管理部门、专业媒体、海内外支持单位及VIP参展企业等数百家团体，利用专业数据库及网络渠道邀请超过3万多专业观众前来参观、交流、洽谈和交易。邀请约1000名贵宾买家提前登记。
★ 通过电话预约和上门拜访重要大型用户，了解并引导它们的采购需求，并邀约60家大型加工企业在展会设置展台，展贸互动。
★ 在全国各地同行业组织的年会、学术会、交流会、发布会、展览会等进行推广宣传。
★ 印制十万份邀请函、门票、请柬、参观指南、展品预览、资料袋等宣传资料广泛派发。
★ 面向全国16.5万专业买家数据库定期群发邮件、群发手机短信。
★ 专业网站、杂志、电台、电视台、报纸立体宣传。
★ 邀请全国各地酒店、宾馆、食品行业商城业主及海外经销商前来参观采购。
★ 同期丰富多彩活动吸引更多业界人士莅临现场与展商互动；与台湾、香港有关协会联办交流会、论坛，组织台湾专业参观团到会。
★ 通过组委会官方网站和指定合作商务网站“百度”、“快乐烘焙网”、“烘焙通”、“烘焙中国”“海西商界”、“食品科技网”、“商品商务网”、“食品产业网”、“食品机械网”、“慧聪网”等20多家媒体对展会进行宣传推介，及时报导各项新闻动态，加大网络宣传力度，扩大招商影响力。
★ 为参展企业和观众游览厦门、金门提供交通、住宿和旅游等指引、代办服务等，您将享受到宾至如归之感。
买家组成
◎ 面包坊、蛋糕店、饼屋等◎ 生产加工、中央工厂、连锁配送企业等
◎ 经销商、批发、零售商、经营单位等
◎ 商场、超市、连锁店、会所、休闲娱乐/KTV/酒吧/酒廊等
◎ 进出口商、代理商、分销商、贸易商等
◎ 集团采购及终端大型客户、机关/企业/学校餐厅、食堂等
◎ 宾馆、酒店、酒楼、咖啡厅、西餐厅、比萨店、冰淇淋/冷饮/奶茶/甜品料理店、主题餐厅/快餐/茶餐厅等餐饮服务企业等
◎ 食品学校、培训机构、研发单位、媒体、协会/社团/行业组织等
组委会联系方式地址：广州市白云区同和蟹山东街13号419
微信：china_Bakery电话：020-3645 7282 2810 3375
传真：020-3645 7282联系人：徐明 159 1862 9697
E-mail：1069297253@qq.com