2017世界食品饮料早知道

2017德国科隆世界食品展

ANUGA2017

展会名称：2017德国科隆世界食品展 ANUGA

展会周期：两年一届(创立于1960年)

展会日期：2017年10月07日-10月11日

展会地点：德国科隆展览中心 KOELN MESS

组团单位：上海格岚商务信息咨询有限公司 GRANBIZ

项目咨询：杨方群熱線：13917544894（9:00-17:00）QQ：1767032487邮箱：fangqun.yang@plfasia.com

上届展会数据：

面积：284,000平方米

参展商：7,189家，来自108个国家（其中89%的参展商来自海外）

观众：158,603名，来自192个国家（其中68%的贸易观众来自海外）

展后报告：

2015 年 10 月 10 日至 14 日，第 33 届科隆世界食品博览会（Anuga）在德国科隆举办，吸引了来自 192 个国家约 16 万名专业观众。参展商数量再创新高的同时，观众人数也实现了大幅增长。“科隆世界食品博览会为全球食品行业打造了一个无与伦比的商务和信息平台。”科隆国际展览有限公司（Koelnmesse）总裁兼首席执行官 Gerald Böse 表示。“作为全世界首屈一指的商贸盛会，科隆世界食品博览会的国际地位在今年再次得到巩固。”

本届世界食品博览会吸引了来自 108 个国家的 7000 多家参展商。 国外参展商和海外观众的比例分别为 89％和 68%。超高的观众质量给参展商留下了深刻的印象。来自本行业和餐饮服务业的拥有决策权的买家令整个博览会始终洋溢着热烈的气氛。本届科隆世界食品博览会于 2015 年 10 月 10 日（星期六）拉开了帏幕，德国联邦食品与农业部部长 Christian Schmidt 和希腊农业发展和粮食部部长 EvangelosApostolou 共同出席了开幕式。希腊是本届世界食品博览会的主宾国，200 多家希腊参展商全面展示了希腊食品行业各种各样的高品质产品，完美地展现了希腊的形象。由于科隆世界食品博览会在国际食品行业拥有巨大的影响力，因此德国和其他国家的政界高层人士及代表团也纷纷到访。

“2015 年科隆世界食品博览会超越了我们的期待。德国国内及国外参展商和观众表现出的浓厚兴趣给我们留下了深刻的印象，这也凸显了科隆世界食品博览会作为全球食品和饮料行业的重量级展会的地位。”德国零售食品贸易联邦协会（BVLH） Friedhelm Dornseifer 非常满意地指出。“今年的专业观众有机会再次接触到大量高品质的创新产品。丰富多样的产品清晰地反映了食品行业业已出现的发展趋势。的口感和新鲜的产品一直是吸引消费者的重要因素。此外，观众对方便食品主题的关注度也在不断提升。当代食品应具备便于烹制和食用的特点。只有那些将可持续性、健康与上述特征完美结合的公司才能实现高销量，拥有良好的发展前景。”

“两年一届的科隆世界食品博览会是全球食品和饮料行业的交易市场和潮流风向标。在2015 年的博览会上，我们再次以引人注目的方式展示了德国企业每天都在生产高品质、多样化的安全食品，注以“德国制造”的标签，同时食品制造商如何以定制的产品系列满足全球消费者的需求。”德国食品及饮料业联合会（BVE） Wolfgang Ingold 博士表示。“我们如愿达成了目标：科隆世界食品博览会为到会的观众提供了难得的契机，帮助他们了解丰富多彩的食品和饮料行业的方方面面，而这些是其他行业展会无法做到的。

德国酒店餐厅协会（DEHOGA）总经理 Ingrid Hartges 对本届博览会给予了积极的评价：“2015 年科隆世界食品博览会是令人印象深刻的贸易盛会。来自 100 多个国家的参展商受邀齐聚科隆，展示了行业发展趋势及其产品和服务解决方案。“用美食连接世界”，这既是餐饮服务业专业人员灵感的源泉，也是激励其发展的重要因素。为期五天的博览会成为餐饮服务业的交易市场、业内人士踊跃参与、热烈交流的国际创新平台、拓展业务人脉和了解餐饮服务业潮流资讯的中心以及品味多种多样的缤纷美食的场所。”

博览会参展商充分利用展会平台，向兴趣浓厚、购买愿望强烈的专业观众展示了全新的产品和理念。一系列创新的方便食品、预制食品以及素食和健康食品引发关注。许多参展商将目标对准了蓬勃发展的户外食品和外带食品市场。观众和参展商都对有关国际食品和饮料市场新动态和发展趋势的信息表现出强烈的兴趣。根据相关调查，市场对素食和无动物源食品以及有机食品和公平贸易产品的需求也一路走高。“不含某类成分”的食品（例如：无乳糖食品和无麸质食品）也非常流行。

本届科隆世界食品博览会还特为清真食品设立了专区。美食鉴赏、主要工业国家减少食物浪费、食品质量安全追溯管理、动物福利和可持续性技术等主题将成为未来食品和饮料行业的热议话题。

展会概况：

德国科隆国际食品展览会（ANUGA）是德国科隆国际展览公司主办的重要展览项目之一，半个世纪以来一直是德国及国际食品饮料工业中重要的贸易展览会，也是世界上的食品饮料贸易展览会。

该展会每届都吸引着来自世界各地的食品、饮料生产商和专业贸易人士，是食品行业中相互建立客户联系、订购产品的理想场所和交流盛会。全世界的食品展数不胜数，惟有Anuga将十个专业贸易展会汇聚一堂。展会从参展商和观众的要求出发，精心规划，以满足食品行业。

n吸引力强：德国所有的重要决策者汇聚一堂。因此，如果您和您的公司主要关注德国市场，那么 Anuga就是您正确的选择。

n国际化程度高：没有一个食品饮料展览会能像Anuga这样吸引如此多的外国观众。几乎世界上所有国家和地区都有参展商和观众莅临展会，通过Anuga进行商业洽谈并签订合同。

n创新性高：Anuga代表了新的行业趋势。这里展示了所有相关的新产品和新概念——这里是您展现创意的理想场所。

n信息量大：Anuga只对专业观众开放，并且观众的层次高于其它所有同类展览会。这里不仅展示了食品饮料行业的产品和需求，还突出了展会的主题并且举办了相关辅助活动。而这些正是其他同类展览会无法同时兼备的优点。

展品范围：

1．基本食品和精细食品

2．冷冻食品

3．肉制品

4．冷藏食品

5．奶制品

其他：

有机世界；非处方药OTC论坛；协会、组织、贸易媒体、服务提供商和信息技术；健康食品与规定饮食产品、甜品及点心。

展会现场图：

组团单位简介：

上海格岚商务信息咨询有限公司，是经商务部、国家工商局、国家贸促会批准及注册成立的可跨地域从事国内外会议与展览业务的专业化企业。本公司从事会展行业多年，拥有申报中小企业国际市场开拓资金的丰富经验与操作团队，与众多地方政府、贸促会有着长期良好的合作关系。

参展费用