2011年科隆咖啡与茶展览会

    一、展会时间：2011年09月08－10日             
    二、展会地点：德国科隆
    三、举办周期：两年一届
    四、展会范围：
    咖啡种植、运输、存储、贸易、咖啡加工、咖啡配制、辅料、咖啡机配件、茶与饮料、咖啡店设备、附属设施、咖啡组织、服务商和其他
    五、展会介绍：： 
    coffeena是服务于咖啡行业整个产业链的专业展览会，将展出涉及咖啡种植、加工、配制等行业的一系列产品及服务，以及商用或家用器具及配件。咖啡不单单是一种饮料，更是一种生活方式的象征。借助展会的独特平台，拓展您的业务良机。展会上的品尝机会使这一饮料乐趣无穷，将吸引大量专业观众和咖啡爱好者的参与。咖啡价值链和市场在同一展会上得以完整展现，咖啡配以咖啡器具，成为生活方式的一种象征；展览会一日面向终端消费者和爱好者开放；欧洲精品咖啡协会“咖啡精彩世界”的理想场所、咖啡行业人士沟通的平台、咖啡行业的国际聚集地。展会将吸引众多消费者和咖啡爱好者聚焦于餐饮及家庭的流行主题和生活方式。
    上届回顾：
    上一届展会展出面积：4,000平方米，参展商：20个国家184家，观众：5,000名观众，包括专业观众和咖啡爱好者。观众范围：加工行业，批发商/零售商，餐饮系统/餐饮行业，终端消费者/咖啡爱好者。
欧洲精品咖啡协会“咖啡精彩世界”：
    2009年，欧洲精品咖啡协会利用coffeena作为每年一度“咖啡精彩世界”举办的场所。在由专业人士参与的会议和论坛上，您将对全球咖啡市场及其不同分类有详尽的了解，还将有机会掌握新市场发展趋势、建立新的商业联系。
    咖啡调酒比赛（World Coffeein Good Spirits Championship）,
    咖啡品尝比赛（World Cup Tasters Championship）,
    咖啡拉花比赛（World Latte Art Championship）,
    Ibrik/Cezve咖啡比赛（World Ibrik Cezve Championship）等世界四大咖啡锦标赛 
    茶叶市场分析：
    德国的人均茶叶消费量在欧盟居第五位，但德并不生产茶叶，全部依赖进口。进口的茶叶除供本国消费外，近一半经过加工后出口到欧盟其他成员国。中国是德国茶叶进口的主要来源国之一。 
    茶是居矿泉水之后世界上消费量的饮料。茶叶作为食品的有益补充，其地位日益重要，人们不仅将饮茶作为享受，而且有意识地通过饮茶来修身养性。红茶和绿茶都有益身体健康。调查表明，消费者买茶叶时考虑健康的因素较多，因为茶叶不含卡路里，不会对身体产生副作用。德茶叶市场品种丰富，消费者选择余地较大。下面就德国茶叶市场和消费情况、销售渠道、欧盟主要成员国茶叶的消费量及世界茶叶市场情况作一简要介绍。　
    (一)德茶叶市场容量 
　  据德国茶叶协会提供的数据，2007年德国进口茶叶4.84万吨，增长3.5%其中自中国进口茶叶1.24万吨，增长19.8%，占等过茶叶进口总额的25.55%，是德国的茶叶进口来源国。另外德国出口总量为2.54万吨，增长2.83%；国内存量为3.38万吨，增长24.26%；国内自用1.87万吨，增长1%。 
    (二)德茶叶消费情况
    根据德茶叶协会的统计，2003年德茶叶（红茶和绿茶）消费量达18697吨，增长约1%。在目前热饮料缺乏市场的情况下，德茶叶市场能取得如此成绩实属不易。另据德伊福经济研究所统计，2003年德国人均喝茶26升。其中，红茶占81%，绿茶占19%。如果按包装方式计算，散装茶占60%，袋泡茶占40%。另外，目前有机茶在茶叶市场占2.1%的份额。
    (三)德茶叶销售渠道
    德茶叶的销售渠道主要有食品零售店（43.8%）、平价超市（17.4%）、茶叶专卖店（17.2%）、宾馆饭店（4.3%）、邮售（4.0%）和其它销售渠道（11.8%）。原来在超市仅有袋装红茶、薄荷茶、柑桔茶和野蔷薇等出售，现在增加了绿茶和香茶等品种。随着人们对饮茶的要求越来越高，消费者倾向于到茶叶专卖店去选够并咨询。 
    (四)欧盟主要成员国的茶叶消费情况
    据欧洲茶叶协会统计，欧盟成员国人均茶叶消费量多的是爱尔兰，高达2.96公斤，其次为英国（2.24公斤）和波兰（0.82公斤）。居第四至第九位的分别是荷兰（0.65公斤）、德国（0.25公斤）、法国（0.23公斤）、奥地利（0.20公斤）、比利时（0.19公斤）和意大利（0.09公斤）。
    (五)茶流行趋势 
    目前在德国流行喝一种叫Chai-Tea的茶，该茶味道类似小豆蔻和生姜，用透明塑料杯冲泡，饮用时加牛奶。茶作为热饮，不仅适合冬天饮用，而且也是夏天解渴的良方，斯里兰卡、突尼斯和印度等国都流行在高温天气喝热茶提神。
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