5月16日，漯河将迎来一年一度的食品博览会，来自世界各地的客商齐聚沙澧，共享美食，共赢商机，共谋发展。经历十多年的不断创新，漯河食博会已经成长为食品行业展示产品、采购交易、投资洽谈的重要平台和风向标。
食品产业是漯河市的特色主导产业，2005年，漯河被中国食品工业协会授予中国食品名城称号。从2003年，漯河以食为媒，举办中原食品节。一届比一届的规模大、水平高、影响力广，漯河食博会赢得了国家有关部委、商(协)会的大力支持。
2008年，由于漯河食品节影响力的不断扩大，经中国食品工业协会批准，食品节正式升格为盛会，定名为中国(漯河)食品博览会。尤其是2014年，在规范整治节会、支持名额减少的情况下，食博会再获商务部重点支持，足以说明其在业界的品牌度和辐射力。
2014漯河食博会比往届增加了200个展位，达到2500个国际标准展位，一个月前，所有展位已被全部预订。参展企业中，包括娃哈哈、伊利、百事、加多宝、光明、银鹭等70余家食品百强企业和驰名商标企业。
漯河食博会展位供不应求的背后，是展会影响力的不断提升。十余年来，食博会办会模式不断创新，展会内容越来越丰富，辐射影响力越来越大，吸引了国内29个省(区、市)和境外几十个国家和地区的几千家企业参展，成为漯河与世界互动交流的平台。
为持续扩大食博会的影响力，每年的食博会期间，组委会会本着“产销互动、注重实效”这一原则，专门安排一天时间，举办系列贸易采购活动。连续几年，食博会贸易采购额均突破200亿元。让参展企业拿到了订单、采购商签下了中意的食品，食博会就这样在客商的口口相传中声名远播，享誉四方。
2014年的漯河食博会创新更大、亮点更多，的亮点就是坚持专业化、市场化、电子化方针，更加注重参展品类细分，更加突出食品，招商邀商更具针对性。一年一度的食博会，不仅成为荟萃中华食品、实现合作共赢的重要平台，更成为带动经济发展、打响漯河品牌的城市名片。