2015聊城第二届食博会展会时间是2015年1月1日——2015年1月4日，活动时间一共是四天。具体的报到和布展时间、食博会开幕式时间、商家洽谈时间、专题研讨会时间、采购签约仪式时间等安排如下。
2014年12月30日-31日，报到和布展；
2015年1月1日上午9:30“中国山东(鲁西)第二届国际食品博览会”开幕式暨百万市民年货采购赶集会活动启动；
2015年1月1日上午11:00，“国内百强连锁超市采购订货说明会”展览、展示及贸易洽谈；
2015年1月2日，第二届聊城国际食品品牌专题展示会；
2015年1月2日上午10:00，山东省食品放心工程专题研讨会；
2015年1月3日上午10:00，“食品质量安全万里行”表彰颁奖典礼及食品采购合作签约仪式；
2015年1月4日下午5：30，展会结束，商户撤展。