11月27日，2015第15届中国（郑州）糖酒食品交易会新闻发布，在郑州举行。新闻发布会上通报了2015年第十五届郑州糖酒会举办时间为2015年4月24日-26日，地点在郑州国际会展中心。本次郑州糖酒会规划面积4.3万平方米，预计邀请近10万名经销商、配送商到会参观和采购。
郑州国际糖酒会已经发展成为全国第二大行业盛会，据悉，第十五届郑州糖酒会各类展位折合国际标准展位有1700多个。展会现场将同步上演2015第二届中国（郑州）酒模电视大赛、2015第二届河南省民间品酒师大赛暨民酒品鉴会、2015第二届中国食品行业“百姓口碑奖”评选、2014河南酒业年度总评榜颁奖、收藏酒知识讲座暨酒类收藏爱好者经验交流会等一系列精彩纷呈的活动。
为期三天的糖酒会将与时俱进，改变以往只接待专业观众的做法，一天也就是4月26日则会面向广大市民开放。2015第二届中国（郑州）酒模电视大赛，12月1日起已可以在“九州糖酒网”上进行报名。同时预定展会的商家，可以速速与组委会联系。