郑州春季糖酒会在国内的区域展会行业市场中得到了越来越多参展商和经销商的认可，11月27日，第十五届中国（郑州）糖酒食品交易会新闻发布会在郑州市召开，本届糖酒会以“新常态孕育新机遇、新合作迈向新征程”为主题，定于2015年4月24～26日在郑州国际会展中心举办，分“综合酒类展区、国际进口酒展区、高端饮料展区、综合食品展区、食品包装及加工设备展区”等五大专业展区，各类展位折合国际标准展位1700多个，预计邀请近10万经销商、配送商到会参观和采购。
瑞城展览服务有限公司董事长王永祥认为，已经举办了十四届的郑州糖酒会，每年的郑州糖酒会都吸引了全国各地生产企业和经销商的参展、参观。但从目前整个行业的发展趋势上来看，糖酒会自身仍需不断创新突破，提升糖酒会自身的服务水平，通过一系列全新的举措，让参展商的每一分钱花在刀刃上。
因此，第十五届郑州糖酒会着手打造了七大亮点活动：第二届酒模电视大赛，2015第二届河南省民间品酒师大赛暨民酒品鉴会，第二届“百姓口碑奖”产品评选，首届中国收藏酒知识讲座暨酒类收藏爱好者经验交流会，“喜庆时刻、财富敲门”喜庆用酒论坛，“在跨界中融合、在创新中变革”主题论坛，2014年河南酒业年度总评榜等七大活动，为参会者不但带来财富盛宴，更带来一场头脑风暴。
河南省酒业协会会长熊玉亮认为，本届糖酒会除了安排丰富多彩的活动外，也将会有更多的企业加入参展队伍中，贵州仁怀酒业协会将组织30多家企业助力2015郑州糖酒食品交易会。同时组委会也推出全新改版的九州糖酒网，致力于为广大企业、经销商提供权威、及时的行业新闻报道和市场分析，更好地为参展商、经销商提供服务。