2015第十届东亚国际食品交易博览会于6月5日-8日，在烟台国际博览中心(莱山区)隆重举办。有来自日、韩、欧美、中国香港、澳门、台湾及国内23个省市约1200家食品行业企业参展，东亚国际食品博览会已经成为华东地区和渤海经济圈专业化、市场化、国际化的食品经贸盛会。
2015第十届东亚国际食品交易博览会分设进口食品；港澳台食品；糖酒副食品；全国名优新特食品；水产品及海珍品；农林产品；休闲食品；冷冻调理食品；养生健康食品；投资创富项目；食品加工机械；包装设备；包装制品和材料等15类专业展区。
本届展会呈现如下特点：
一是展会规模大。本届食博会参展参会企业达3000多家，其中有来自日本、韩国、俄罗斯的食品企业90家，又有来自国内吉林、四川、黑龙江、安徽、海南、内蒙古等23个省市自治区的食品相关企业600多家，其中我市企业130多家，企业数量众多，经营规模较大，涉及领域广泛。
二是层次水平高。本届食博会吸引了大批国内外的名优企业和重量级的采购供应商参加，包括60多家中国食品百强企业、中国产品企业，如烟台振华等国内连锁商超。我市参展食品企业产品层次高，本地的烟台张裕、东方海洋、喜旺公司、龙大公司、海和食品、明威海参、参参堂海参、巧媳妇、毛氏蜂业、双塔粉丝等130多家企业悉数参展。
三是贸易成交多。按照往年经验，从直接经济效益上讲，博览会可实现成交额10亿元以上，签署合作协议意向200-300项；展会给我市食品企业提供了与外界交流合作的难得机遇。
四、海外品牌参展较往年增多，韩国、俄罗斯、马来西亚、泰国、越南及中国香港、澳门、台湾地区的90多家企业参会参展。同期举办韩国群山名品展、韩国50余家名优企业携带重多项目亮相食博会，展出的正宗韩国济州特产(干萝卜条，干萝卜叶，萝卜茶，柑橘)，韩国花蟹酱、大豆酱、辣椒酱等精品琳琅满目。
五、食文化氛围浓，家门口尝遍全国名品。食博会期间“长白山特色产品走天下”展区以人参、木耳、林蛙油、食用菌等产品为主打。川货名品行展区内以四川的名优食品，农林特色产品为主。日照市茶行业协会组织的“江北茶”“中国海岸茶”日照绿茶展区内中国茶界个荣获的日照市雪青茶业。黑龙江名品展区内东方格太食品、良源食品、农垦卉菊海林甜菊糖、良源食品、大兴安岭蓝玉山产品、兴民山产品、绿源山产品等企业展示的葵花籽、淀粉、食用菌、木耳、蓝莓等全部原产地企业直接参展。
六、“食博会”上名企云集，进一步彰显“食品名城”品牌影响力。张裕、龙大、东方海洋、喜旺、安德利、京鲁渔业、婴儿乐、参参堂、盐业公司、巧媳妇、明威海参、参太郎、大沺水产、毛氏蜂业等130多家食企集中亮相食博会。
七、四海美食汇聚食博会，万余种名优食品精彩纷呈。东亚食品博览会，汇聚了全国各地的特色食品，在食博会上千个展位中，不乏具有浓郁地方特色产品出现，来自韩国泡菜、朝鲜打糕，泰国糖果、越南水果，台湾凤梨酥、天津皮糖、高密的石墨火烧、珍贵的吉林药材特产、内蒙牛肉干、椰风都挡不住的海南特产、西北娃凉皮、拥有100多年历史的海阳金姊银娣大小黄米……东亚食博会让港城市民不出家门便可品尝到全国乃至东亚地区各种特色食品。
八、源头把关，为食品质量筑牢防火墙。本届展会与往年相比，组团企业数量增多，规模变大的同时，组委会严把食品安全关，参展企业一律持有相关证件进馆展示，拒绝“三无”产品，不合格的展品组委会予以没收并取消展示资格。
九、食品企业、机械企业同台交流，机械品牌有上海高晶检测、上海太易检测、青州明辉包装、诸城万瑞塑胶、北京中科汇百标识、烟台那科奥工业装备、烟台力拓包装、烟台星火机械等80多家食品机械和包装企业参会展示设备和包装设计。