历经十五届沉淀：现已发展为中国大陆规模重要和影响力的专业进口酒类博览会之一，2006年开始筹办，历经9载的精心运营，积累了200多个酒类生产国际相关政府机构、酒类协会、食品相关协会等组织资源以及8万多家国内外买家资源，成为了沟通众多酒行业商家及酒类爱好者的国际化平台，获得了18个海内外政府、商会、协会、商务机构的充分认可和高度赞美，成为了世界进口酒行业的风向标和晴雨表，推引了酒类行业的快速发展。
上届展会概况回顾：上届展出面积：12000㎡，500个标准和豪华展位，其中国内展位380个，国外展位120个。展会共8个国家部委和单位、28个省(区、市)和新疆建设兵团、4个对口帮扶城市、16个国家和地区、8个驻华使领馆、5个国外友好省州政府代表团，59家国内外新闻媒体近128名记者参会参展。国内外各界人士近4万人次参观了展览。专业采购商2万人，其中境外客商600人。展会交易签约酒类贸易合同186个，贸易总额5600万元。
2016第十六届(上海)国际酒业博览会规模：展出面积15000㎡，设置600个标准和豪华展位，其中国内展位420个，国外展位180个;境外企业包括拉菲酒庄、拉图酒庄、木桐酒庄、玛歌酒庄、奥比昂酒庄、人头马君度集团、保乐力加集团、百加得、百富门、酩悦轩尼诗等世界酒类企业，世界排名前十位的烈性酒、红酒、啤酒品牌集中亮相;国内酒类参展企业包括茅台酒、五粮液、水井坊、刘伶醉、西凤酒、古井贡酒、汾酒、洋河大曲、稻花香、郎酒、红星等白酒企业，莫高、张裕、长城、新天、王朝等葡萄酒企业，青岛、雪花、百威、珠江、燕京等啤酒品牌企业。