据2016全球食品博览会组委会分析，2016全球食品博览会展会优势主要集中在以下方面，正是这些优势了整个展会的人气及交易量。
【倾力支持】
2016列入“首届世界厨师艺术节暨世界中餐业联合会成立25周年庆典”重点项目。
【共贺盛典】
2016与“首届世界厨师艺术节暨世界中餐业联合会成立25周年庆典”同期举行，吸引全球餐饮、食品、饮料产业齐聚一堂。
【聚焦贸易】
2016以服务全产业链为目标，是餐饮、食品、饮料企业、供应商、进出口商、服务商提供市场拓展、技术交流、产品贸易的重要平台。
【强势宣传】
2016召集国内外100家强势媒体，线上线下同步宣传报道，打造“媒体团”、“新闻会客厅”、“新闻发布中心”,服务合作单位。