据国家统计局新发布数据，2016年1-2月份，全国餐饮收入5651亿元，同比增长11.3%；限额以上单位餐饮收入1411亿元，同比增长6.4%，两者分别较上年同期提升0.1个、1.3个百分点。相比社会消费品零售总额增幅（10.2%），全国餐饮市场再次将增幅差距扩大至1.1个百分点。
随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。
2016全球餐饮食品饮料交易博览会（以下简称‘2016CFB’）由世界中餐业联合会主办，于6月25-27日在中国国际展览中心隆重召开。2016CFB为我国餐饮行业树立了新的风向标，在展会现场不仅可享受安全优质的美食盛宴，还有来自全球的餐饮行业精英与您欢聚一堂，以讲座、论坛、赛事的形式为您带来品牌培育、技术创新、经营管理等展会活动。不论是来寻找产品、寻求合作、学习行业经营管理经验在2016CFB现场均可实现。