2016山东济南国际食品博览会将在往届成功举办的基础上再接再励、整合各类资源，现场组织展品质量过硬的百家品牌食品企业进行现场销售，2016济南国际食品会展馆功能分区：
公共区、中央湖区、国内展区、国际·未来展区、齐鲁展区、休闲娱乐区、趣味园展区、苗木储备区
（一）公共区：贯穿以传统文化为主的中华文化，体现水、生态、文化、科技理念。
（二）中央湖区：设置水上游船路线，结合展会开展水上活动，岸边作湿地植物区。中央广场西北侧设置大型音乐喷泉，白天在太阳光的照射下形成壮观的彩虹，演绎出自然美和艺术美，夜间通过烟花和激光光线创造出光的秀场。
（三）国内展区：传统园林展园、都市·现代园林展园
1、传统园林展园：包含20个国内城市展园。通过现代材料的运用，突出创新发展，展现蕴涵不同园林文化、地域文化的园林景观。
2、都市·现代园林展园：包含28个国内城市展园。以植物造景为主，体现绿色、生态、节约型理念，利用现代表现手法，展现时代都市园林发展趋向及特征。注重新技术、新材料、新能源的运用，体现各个城市特点及地方特色。
（四）国际·未来展区：国际展园、设计师展园
1、国际展园：包含21个国际展园，展示丰富的异域风情以及各国先进的设计理念、园艺技术、新材料的应用，展现国际园林发展潮流和方向。
2、设计师展园：包含9个风景园林师设计园（国际、国内）。采用新的设计理念及表现手法，展现现代的、后现代的以及未来的景观环境，探索园林设计事业的发展方向。
（五）齐鲁展区：齐鲁展园
齐鲁展园：设置17个展位，集中展示山东省所属十七地市参展的园林作品。作为山东各地风土民俗、地域文化和园林艺术展示交流平台，充分体现齐鲁大地古老的黄河文化，开放的海岱文化以及厚重的人文积淀。
（六）休闲娱乐区、趣味园展区、苗木储备区
位于丁香路南侧，以自然植物景观为主，同时包含各种休闲游乐设施及小趣味空间，为游客增添游园的乐趣，并以一定区域作为建设中的苗木储备区。