2016山东济南国际食品博览会打造济南食品新商机，以全面推动重点突破为目标推动品牌建设。济南食品工业要率先从月饼、馅料、白酒、卷烟、肉食、速溶食品、调味品、乳制品、饮料、冷饮、冷食等基础好的食品突破，建设一大批特色鲜明，营养丰富，市场评价高的区域品牌。
以功能食品为切入点加大建设。“十二五”食品的重要特征是食品功能化，“安全、营养、方便”成为时代发展的趋势。食品的基本功能由温饱转变为营养、防病、辅助食疗。科学摄入维生素，矿物质成为食品发展的时代趋势，抓住这一特征企业才能在品牌建设中处于主动，在市场中才能长盛不衰。学习吉林省药食一体化的食品创新经验，学习浙江粽子、元宵从节日化走向常态化的经验，学习河南双汇、三全、思念等企业精品食品产业规模化的经验，学习上海突出地方食品特色的建设经验，同时学习本市产品的创新经验，把本企业产品建设推向一个新水平。
2016山东国际食品博览会将在往届成功举办的基础上再接再励、整合各类资源，现场组织展品质量过硬的百家品牌食品企业进行现场销售，每日两万人的日均充足人流量将为本次展会的成功举办提供保障,周边城市市民的零购大军将与您实现“一对一”模式的零距离销售。借助五一这个消费旺季时机，提供一站式宣传食品文化、促进食品采购的平台，力争将食博会打造成为山东的食品交易盛会。
目前，2016山东济南国际食品博览会已经进入开幕倒计时，届时欢迎各品牌厂商莅临。