第18届郑州国际糖酒会将于2016年8月26日-28日在郑州国际会展中心举行。届时将有全国各地的厂商朋友云集郑州，共同开启一场精彩且热闹非凡的招商订货之旅。到郑州一定要品尝下河南的特色美食哦。下面是参加第18届郑州国际糖酒会推荐美食——鲤鱼三吃。
参加第18届郑州国际糖酒会推荐美食——鲤鱼三吃
鲤鱼三吃是河南郑州的汉族传统名菜。一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
1、从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅 。
2、现在这种讲究就有点了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
以上就是参加第18届郑州国际糖酒会推荐美食——鲤鱼三吃，希望对参展的您有所帮助，预祝您参展愉快。