据相关数据统计，截止2012年，寿命超过100年的企业日本有2.1万家，寿命超过200年的企业日本有3000多家，德国有800多家，而寿命超过150年的企业中国仅有5家。不得不说，工匠精神已经深深地植根到日本和德国的企业文化当中，对于国内的厨房设备企业来说，重塑制造业的灵魂也亟需工匠精神。
工匠精神是制造业的灵魂
在目前的厨房设备行业里，中国制造2025和德国工业4.0两个战略是经常被企业家提及的。中国制造2025提出创新驱动、绿色发展、结构优化、人才为本的发展战略,工业4.0则提出实现智能化工厂和智能制造，由数字化向智能化迈进。德国是由制造强国向超级强国发展，中国则是由制造大国向制造强国发展，这两个基本上是异曲同工。
以厨房设备定制为例，以前我们所说的定制是针对个体需求，而现在工业4.0阶段所说的定制是大规模定制网络信息化。业内人士表示，在厨房设备业内，目前也有很多企业引进了国外先进的设计。但从整体上看，目前制造业的自动化程度还是比较低的，因为整个制造业水平不是光靠购买设备就能提升的，还需要人员素质整体提高。中国目前普遍现象是文化水平低的才去做体力劳动，文化高的做所谓的脑力劳动，这就造成了社会普遍人浮于事。但在国外就恰恰相反，美国、德国等发达国家都非常重视专业技术人才的培养。而我们现在大力倡导的工匠精神其实正是对于这些专业领域技术人才的重视。
工匠精神助力厨房设备制造业的提升
厨房设备制造业要想提升，还是要提倡工匠精神。作为制造业大国，工匠精神的回归对于厨房设备企业尤其重要。工匠精神有几方面涵义：一是要有精益求精的工作态度和精神;二是把事情做到，对产品有高要求、严标准;三是整个社会对于匠人的尊重和褒奖。意大利的家居产品能扬名海内外，这是因为意大利人的工匠精神体现在从设计到制造的全过程：在设计阶段，工匠精神体现在对文化与用户的理解与尊重上;在制造阶段，则体现在对工艺与技术的传承与创新上。为什么，是因为他们工匠精益求精的态度，以及技艺的传承，他们的匠人可能三代都专注于做一件事，把这件事做到。
工匠精神在企业管理中有着重要的学习价值，投身厨房设备行业，若能坚持一天做厨具，终生厨具人的理念，在未来的发展道路上，又何惧洗牌何惧寒潮