我市连续十五年成功举办中国漯河食品博览会，扩大了中国食品名城的影响力，截至去年，食博会累计贸易采购合同金额达2892.1亿元，越来越多的经销商和采购商在这里找到了商机。
一年一度的食博会，吸引着众多采购商和经销商纷至沓来，本届食品博览会吸引了中外客商一万多人，20多个国家和地区的近百家企业参会，分别来自世界500强、国内500强、行业龙头企业或品牌企业，国内28个省、市、自治区有近千家企业参展，为历届之。
连续三年参加食博会的河南美宜家食品有限公司今年早早就预定好了展位，为了方便展示交流，今年他们直接把展位换成了展厅，仅开幕一个上午他们就接待了二十几家采购商的咨询洽谈。
河南美宜家食品有限公司副总经理崔和平:食博会为我们企业建立了一个人流物流信息流交流的平台，通过近几年来我们参加食博会，在全国建立了完整的销售网络，去年食博会签约有六千多万，今年的食博会来了有六十多家经销商，签约了1.2个亿，所以说食博会为我们企业和客商搭建了一个互助共赢的平台，对我们企业的发展起到了巨大的促进作用。
展示产品，结交生意伙伴，经销商们越来越看中食博会这个平台。
河南谷部一族食品有限公司董事长许业伟:我们企业是连续四年参加食品博览会，并且每一年参加博览会的效果都比较显著，来的客商也比较多，食博会为我们提供了一个互相交流对接的平台，比如说，昨天我们就有几十名经销商加入到我们经销商的队伍里去，与我们企业共同发展。
河南三剑客奶业有限责任公司营销总监史运涛:我们昨天一共接待了三百多名客商，同时有一百多名客商到三剑客进行实地考察，现场成交率达到了80%以上，这都是食博会给三剑客带来的现实效益。
食博会是卖家的大舞台，更是买家的大市场。上万种食品在这里展销，采购商们自然不会错过。
西安采购商高远：漯河食博会是一个厂商见面的平台/在这个平台上，我们可以去了解可以去认知，连续三年，我都会从西安赶过来，每一个摊位我们都去认认真真看过了，这几年我们也陆续选了很多产品，节省了我们的时间成本，还有采购成本，这个平台可以让我们实现厂商无缝对接。
采购商周传勇：快消品这个行业千变万化，我们要紧跟时代，紧跟潮流，所以说我经常自己走出来看一看，正好当地厂家也找到我们了，谈的也差不多，所以我们想到现场来看一看，看看更多的产品，顺便到厂里参观参观，包括研发、生产、仓储、运输，这样的话更放心，顺便也可以看看自己经营的产品之外的其他品项，也看看别人是怎么操作的，来取取经，大家互相交流学习一下。
据了解，食博会期间，采购商们不仅可以在食博会现场挑选产品和卖家直接讨价还价，更可以参加政府为他们组织的采购洽谈会结识生意朋友。在开幕当天举行的大型采购洽谈会上，来自福建省连锁经营协会、北京商业联合会、石家庄市商业联合会等35个大型采购团的310名采购商代表齐聚一堂，深入交流、洽谈合作，10个贸易采购项目现场集中签约，现场签订贸易合同金额达39亿元。截至目前，各采购团及双汇集团等企业累计签订贸易合同金额已达175.39亿元。