5月11日，“2018第16届中国（安徽）国际糖酒食品交易会”在合肥滨湖国际会展中心开幕，大会由中国国际商会安徽省商会、安徽省酒业协会、安徽省食品行业协会、安徽省酒类流通商会、安徽省徽菜产业促进会、中贸国际会展集团共同主办，得到了江苏省酒类行业协会、浙江省酒类流通协会等省市协会的大力支持。
两大场馆，品类划分更清晰
安徽糖酒会经过15届的嬗变，其规模和影响力受到了业界的一致认可。本届安徽糖酒会是首次在滨湖国际会展中心举办，展览面积达40000余平方米，设展位2000余个，共用了两个场馆。有效的将酒水类快消品和餐饮食品类区分开来，让观众在参观的过程中目标更加明确、节省时间，也为展商精准把握观众提供了便利。
新品平台：酒香也怕巷子深，区域糖酒会是酒企重要的展示平台，多家酒企的新品在本次糖酒会上首秀。如金坛子一改往常中国红的风格，采取徽派建筑为主题的大面积展厅，金坛子208年新品皇品国酒系列首次参展，其次沙河酒业回归老式白酒的代表作沙河古坛也是首次亮相糖酒会。
苏酒品牌盛装参展：本届糖酒会参展企业中显著的品牌当属古井贡酒和洋河，特别是洋河在安徽糖酒会上的采取高规格、大面积参展当属首次，其次江苏致百年酒业在本次安徽糖酒会上也大手笔投入，广告随处可见。江苏酒企在洋河的带领下已经将安徽作为重要的外拓市场。
纯粮酿造成为中小酒企标配：随着消费者健康意识的崛起，“纯粮”成为酒类健康的新标志，本届糖酒会很多中小酒企都打出了纯粮酿造的标志。
黄酒、健康酒企业增多：本届展会参展的黄酒企业有绍兴三江、绍兴国标、中粮孔乙己、绍兴圣御山等，相对于以往，黄酒企业明显增加。尼山红枸杞干红等健康酒类新品给本届展会增添不少亮色。
学习型糖酒会，教会经销商如何选品育品
以前，因为信息的不对称，糖酒会的意义是信息集中，现在互联网时代这个信息不对称基本不可能了。消费主权时代只能是产品到消费者，中间环节的议价只有大数据。学习成为糖酒会转型的一大重要功能。本届安徽糖酒会首日就有五大论坛，其中受关注的当属《中贸糖酒会名家大讲坛》。
会议中，谏策战略咨询项目总监蒋敏做《消费者主权时代下经销商选品育品新策略》的主题演讲，从白酒营销三个阶段价值定位详述白酒行业的进化趋势。蒋敏表示经销商选品时切忌不可做短期火热一波流的产品，而是要拥抱时代，做愿意并且主动与消费者沟通的品牌；其次同时要有清晰的“补短板”式产品组合模式，实现淡旺季区分或与现有业务体系互补。而在产品培育的过程中，要坚持有独立的组织队伍，制定消费者挖掘与市场操作规范，实现核销制下“多频率”场景营销联动资源投放。
据了解，本次安徽糖酒会举办方中贸国际展览有限公司，还将利用多年来承办济南全国食品糖酒会、安徽糖酒会及南京糖酒会三地展会的优势，进行资源整合，协同共享展会资源，推进糖酒会展览模式的升级，在邀请展商的同时还深入安徽及周边省份的各歌地市，邀请专业观众前来参观，从而提高每一位展商的参展效果。