2021第84届山东省糖酒会将于4月18日在淄博会展中心举办，新会展中心位于淄博新城区中轴线上，占地面积约330亩，为目前国内已知面积的气膜会展建筑群，具有“淄博珍珠”之称。
本届糖酒会规划展出面积5万余平米，其中室内面积2.5万平米，室外面积2.5万多平米，设置特装展位160多个，标准展位700多个，桌凳展位700余套，灌装展位若干个，总体规模与上届基本持平，在全国区域性糖酒会里首屈一指。
本届交易会规划展出面积5万余平米，其中室内面积2.5万平米，室外面积2.5万多平米，设置特装展位160多个，标准展位700多个，桌凳展位700余套，灌装展位若干个，总体规模与上届会议基本持平。会议参展范围包括酒类、食品、饮料、乳品、调味品、灌装、包装、日化等行业，除山东省大部分相关厂商外，预计全国其他20多个省市的工商企业也将参加山东省糖酒会。
交易会的户外广告以会展中心广场、以及紧邻会展中心的联通路和齐盛路为主发布，宣传形式以过街彩门、沿路广告牌、气拱门、模具、气球等为主，来烘托、渲染会议气氛。据了解，特装展位4月10日开始搭建，4月15日搭建完毕。4月16日布展，4月17日预展，4月18日开幕，4月19日撤展。