大会极具特色和前瞻性，亮点如下：
八大亮点
◆权威举办 ——中华人民共和国商务部及江西省联办。
◆规模超前 ——近50000平方，超过2000个标准展位，1800家食品厂商。
◆活动纷呈 ——“中国绿色食品与电子商务高峰论坛”、“连锁企业采购信息发布会及洽谈会”、“绿色食品购销推介会”等十多场采购对接会同期同会场举行。
◆积极政策 ——江西政府积极发展绿色食品产业、环鄱阳湖绿色经济圈初步形成。
◆媒体联袂 ——国内外100多家专业媒体连续报道，央视及地方电视台，各大报纸，广播电视台，城市交通宣传平台等媒体共同打造提升本届展会度。
◆人气——上届权威统计：专业观众2.8万人，参观人次20.6万人次。
◆发展机遇 ——
2011第四届中国绿色食品博览会将同期召开、中部地区1200家食品行业企业全部参加并展出，大会将评选“中国绿色食博会金奖”10个。为您创造更多的展商机。
◆辐射广泛 ——辐射整个华东、华南、华中、及西南等大半个中国地区。