全国糖酒商品交易会始于1955年，是中国历史悠久的大型专业展会之一。经过数十年的发展，全国糖酒会已经成为中国食品酒类行业具影响力的盛会之一，吸引了众多国内外企业的积极参与。
在往届糖酒会上，参展企业数量逐年攀升，展示的产品种类也日益丰富多样。从初的糖业糕点食品供应交流会，到如今的涵盖酒类、饮品、乳制品、食品机械等多个领域的综合性展会，全国糖酒会不断适应市场需求，推动行业发展。
值得一提的是，近年来全国糖酒会还积极探索展城融合的新模式，将展会与城市文化、旅游等资源相结合，为参会者提供更加丰富的体验。例如，第110届全国糖酒会就成功实践了展城融合的场景新模式，将“春糖”提升为“春糖节”，吸引了数百万市民的参与。
展望未来，全国糖酒会将继续发挥专业撮合成交、品牌传播的平台优势，推动食品酒类行业的持续健康发展。