3月25日，第112届全国糖酒会在四川成都举行。全国糖酒会始于1955年，是我国食品酒类行业历史久、规模大的专业展会，每年春秋各一届。今年展览面积超50万平方米，年参展企业超一万家，观展人次预计超60万，是全国及全球食品行业展示交易、获取资讯和拓展市场的重要平台。
本届全国糖酒会上，重庆市商务委组织26个区县、120余家企业参展，是历届以来重庆组团参加报名参展企业多、展示面积大、参展展品丰富的一次，首次设立的“重庆馆”更是成为展示山城味道的一扇窗口。
据重庆市商务委服务业发展处副处长张毓益介绍，重庆代表团参展形式为统一组团设馆，分为整体形象展示和区县、企业单独展示。
“参展企业类别涉及调味品、火锅底料、卤料、休闲食品、饮料、腊制品、豆制品等多个品类。”张毓益表示，其中，多家企业更是拥有重庆市非物质文化遗产、重庆市农业产业化龙头企业等称号。
记者在现场看到，不少参展区县和企业都纷纷“亮绝活”，带来各种创新产品和新品。
比如作为“中国老鹰茶之乡”的巫溪县，就带来各种老鹰茶相关产品，除了传统的老鹰茶饮品，还有老鹰茶含片、老鹰茶咖啡、老鹰茶啤酒等多种新研发的产品。据巫溪县金蒲莲茶业有限公司总经理黎军介绍，这次是巫溪老鹰茶在全国糖酒会上的“首秀”，希望通过这个平台，将巫溪老鹰茶等特色推向全国、走向世界。
在永川区的展台，豆豉香味四溢。本次参展，永川带来了几十种风味各异的豆豉产品，特别是创新产品豆豉粉，可以作为蘸料搭配牛排、酥肉等，吸引不少人品尝。“仅仅半天时间，我们便收到近50万的订单。”永川高新区三教产业促进中心副主任崔学彬告诉记者，
对本届全国糖酒会上永川企业的订单前景，很有信心。
而在重庆德庄火锅的展台，直径10米、重约13吨的太极鸳鸯锅，可容纳56人同时享用，将重庆火锅的麻辣鲜香演绎得淋漓尽致，展会期间将定时免费邀请观众品尝。
据了解，本次重庆市商务委组织企业参加全国糖酒会，更是提供了多样增值服务，不仅为所有参展企业设计了机会清单发放给专业观众、还专门设置“重庆味道重庆造”的主场推介会，邀约部分企业参加专业论坛活动，积极协助参展商寻求商机，促成更多项目签约。