一、展会前言
备受全国餐饮行业关注的中国餐饮·食品博览会于2005年创办，每年在北京、上海、武汉、湖南、重庆、福州等不同城市举办，并得到举办地政府、省市行业协会及龙头企业的大力支持，成为餐饮行业权威和影响力的博览会。第17届中国餐饮·食品博览会（以下简称：餐博会）将于2021年6月11日-13日在山东济南舜耕国际会展中心举办。
山东省是全国人口大省、农产品大省、食品加工大省，也是餐饮食材标准化、工业化生产强省和餐饮食材交易的天然集散地。山东作为中国八大菜系之鲁菜的发源地，近几年餐饮产业快速发展已走在了全国前列，成为全国餐饮消费大省。济南作为山东省省会城市在餐饮在品牌提升、中央厨房建设、标准化调理食材生产、餐饮供应链物流服务等方面走在行业前沿，许多成功经验对全国餐饮企业发展具有重要作用。本届展会将通过展示精品餐饮调理食材和精心组织参会企业参观、考察、学习标准化调理食材生产线，并针对企业发展痛点、难点、堵点，展开研讨。
二、基本情况
展会主题：共创餐饮供应链标准化专业化规模化的新未来
展会时间：2021年6月11日-13日
展会地点：济南舜耕国际展览中心（舜耕路28号）
展会规模：20000㎡展览区、2000㎡赛事展区、3000㎡美食展区。参展企业约500家、预计参与大师300人，数千道菜品，会议规模1000余人次，预计观众60000人次。
三、组织机构
主办单位：中国烹饪协会、济南文旅发展集团有限公司、济南日报报业集团
服务保障单位：济南市商务局
承办单位：中国烹饪协会餐饮供应链与新零售委员会、北京国餐国际展览有限责任公司、山东国际展览有限公司
协办单位：中国烹饪协会名厨专业委员会、山东省饭店协会、济南市饭店协会、山东凯瑞商业集团、山东大舜餐饮文化有限公司、北京中关村绿色冷链物流产业联盟、厦门市酒店设备及用品行业协会、山东省厨具协会
支持单位：中国果品流通协会、中国仓储与配送协会冷链分会、北京烹饪协会、北京餐饮行业协会、天津烹饪协会、山西省烹饪协会、河南省餐饮与饭店行业协会、广东省餐饮服务行业协会、福建省餐饮烹饪行业协会、湖北省烹饪协会、重庆市烹饪协会、深圳市烹饪协会、广东烹饪协会、陕西省餐饮业商会等
四、参展范围
1.调理食材展区：肉禽食材（猪、牛、羊、鸡、鸭）、水产食材（鱼、虾、蟹）等原料及深加工产品。
2.米面调料展区：精品粮油类、面粉面条、速冻面点、酱料酱菜、调味粉料、餐配调料等。
3.果蔬食材展区：速冻水果蔬菜、菌类、果蔬调理、生鲜果蔬等绿色食材及食材基地。
4.餐饮连锁展区：中餐、西餐、餐饮连锁、小吃等品牌连锁加盟。
5.酒水饮料展区：酒、原浆、冲调制品、成品饮料。
6.城市展团展区：全国特色城市展团及山东省16地市美食展区。
7.餐饮设备及用品展区：食材包装机械、食材加工机械、厨房厨具设备及用品、清洁用品、进餐用具等。
8.防疫物资展区：卫生防疫用品（口罩，手套、测温枪、消毒液、酒精）、热风消毒库、厨房消毒、餐具消毒设备、清洁消毒电器设备等。
9.信息化智能科技及供应链服务展区：信息化服务、仓储服务、供应链园区、供应链金融、冷冻冷藏车、交易市场、冷库建设设备、冷链物流等。
五、展会论坛会议（拟）
序号 | 论坛名称 |
1 | 第六届中国餐饮供应链大会暨第三届中国餐饮供应链标准化、专业化、规模化发展大会 |
2 | 全国餐饮行业数字与智能化建设大会 |
六、展会配套活动（拟）
序号 | 活动名称 |
1 | 博览会开幕式 |
2 | 特色菜肴调理食材烹饪实操表演赛 |
3 | 济南市餐饮行业同期举办各类美食展销促进消费活动 |
4 | 换季新菜品发布会 |
5 | 餐企所需产品与供应商可提供产品信息对接 |
6 | 参观考察22城餐饮供应链中央厨房 |
7 | 表彰活动 |
七、展会亮点：
1.地理位置优越，市场潜力巨大。
山东坐拥得天独厚的资源优势，自古至今就是中国粮食、蔬菜和海产品的主要产区，物产丰裕。2018年起山东成为中国餐饮大省并一直保持着较高的增速。
2.权威协会，助力行业发展。
中国烹饪协会倾力打造行业盛会，餐饮行业在就疫情常态下的餐饮形势新变化、新特点和企业诉求进行探讨、专题研讨、创意菜交流、学术交流。为餐饮企业创新发展方式答疑解惑，赋能鼓劲。
3.名厨大咖云集，共享美食盛宴。
由中国烹饪协会名厨专业委员会支持举办以标准化为主题的第3届全国餐饮标准化食材烹饪大赛。赛品全部由标准化食材制作，到场观众在学习观摩标准化美食作品的同时，与众多大咖开展深层洽谈交流。
4.活动全面丰富，促进行业交流发展。
以“共创餐饮供应链标准化专业化规模化的新未来”为主题，通过高峰论坛、赛事展演、新品发布等系列活动，让参会人员了解行业转型发展趋势、助力企业把握行业发展脉搏。
5.观众精准邀约，助力品牌高效推广。
餐博会作为行业标杆性专业展会，具有极强的影响力和号召力，行业专业度极高，专业观众细分并精准邀约。
八、专业观众邀约
1.重点邀请全国各省市餐饮代表团、大型连锁餐饮企业、酒店宾馆、供应链企业、仓储物流企业及相关服务企业到会采购洽谈。
2.面向全国主要酒店用品城、餐饮食材批发等市场经销商、代理商及商贸流通企业参观洽谈。
3.通过相关行业协会及商会组织其会员单位到会参观交流。
4.组织邀约产业集群地、产业联盟等到会沟通交流。
5.精准邀约，针对专业观众数据库一对一专业邀约，同时，加大同类展会参观客户邀约。
6.面向终端邀约便利店、电商平台及全国各地参观的消费者。
九、展会媒体宣传
1.大众媒体宣传。通过新华社、新华网、山东电视台、济南电视台、济南报业集团、爱济南、出租车、公交车等传统方式对展会进行宣传。
2.线上媒体宣传。以百度推广、百度信息流、新浪、网易、凤凰、腾讯、搜狐等主流媒体为主，并利用今日头条、抖音、快手、微信朋友圈等平台进行大流量推送。
3.专业媒体宣传。近100+专业媒体及相关网红媒体、自媒体全程参与采访及跟踪报道。
4.设展会直播间。对参展企业进行现场直播和展位专访服务。
十、参展费用
1.展位价格：6800元/标展（双开口展位加收500元）
配置：两/三面围板、楣板字、一张展桌、两把展椅、两只射灯。
2.光地价格：680元/㎡（36㎡起租，组委会仅提供空地。）特装搭建需提前将搭建设计图、施工图纸发至组委会报馆。
3.餐饮企业参展需收取9平米标准展位费2000元；光地面积每平米200元（36㎡起租，组委会仅提供空地。）；
4.展馆其他收费标准可致电组委会确认。
十一、联系方式
电话：组委会李智（总监）13188885775微信同号