近日，“学校食品安全直接关系下一代的健康成长，不可有丝毫的闪失和懈怠。近年来，校园食品安全问题频频成为新闻焦点，引发社会高度关注。部分幼儿园存在着责任不清、管理乏力、尽责缺位等问题。”针对这些问，日前，湖北省利川市教育局、市卫健局联合市市场监管局组织各乡镇卫生院、各中心学校负责幼儿园工作人员、各幼儿园负责人和专兼职人员450余人参加食品安全培训。
利川市市场监管局业务骨干从场所风险、设施设备风险、人员风险、采购风险、加工过程风险、用餐风险和食品安全事故预防处置风险等7个方面对当前幼儿园食品安全进行了分析和解读，让参训人员了解和有效应对幼儿园食品安全风险，切实保障广大幼儿身体健康和生命安全。
按照相关规定，利川市把学校食品安全责任进行划分。市场监管部门承担学校食堂食品安全监管责任，教育部门承担学校食堂食品安全行政主管责任，学校承担食品安全主体责任。校长（园长）是学校食堂食品安全责任人，分管校长（园长）是具体责任人，食堂经营者承担直接责任。这次培训，也是对责任人责任落实的具体举措之一。
利川市市场监管局相关负责人要求，幼儿处于长身体的年龄，对食品品质要求更高，更需要相关部门守土负责、守土尽责，以足够责任心力推“严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责”落实落地。
“通过培训，让我们幼儿园的相关责任人既熟悉了食品安全法律法规及政策要求，又提高了自身的食品知识水平，今后，我们要切实担起保障幼儿园师生的食品安全主体责任，让孩子吃得安全、吃得放心。”市民族实验幼儿园园长江霞表示，作为教书育人的学校，必须创造一个安全的成长环境。打造坚实的食品安全防线，确保舌尖上的安全，是必须坚守的底线。