虽然已经过去了三天，但是仍有很多未能亲临2016第十届中国冰淇淋论坛现场的厂商朋友不断向记者表示，希望有机会获得专家演讲的宝贵发言资料。这是因为，创建于2011年的中国冰淇淋论坛，从某种意义上来说，已经成为中国冰淇淋及冷冻食品行业的风向标，令人瞩目。
2016年3月10-12日，亚洲的第十届中国冰淇淋论坛暨冷冻冷藏食品展览会（春季冰展）在北京老国展举行。来自海内外的150余家展商，携带数千款年度新品，与超过20000名专业买家在这里进行了交易、交流和互动。而春季冰展开幕当天下午的第十届中国冰淇淋论坛，则将行业的营销学术水平推到了一个新的高度。记者几经努力，拿到了资深食品营销专家、主办方北京龙品锡展览有限公司总经理王海宁先生手的发言稿，以飨读者。王海宁不厌其烦的，从营销的角度和顾客的角度去讲述什么是真正的好产品，并分享了主办方的价值理念。以下是发言稿全文。
尊敬的各位来宾，女士们、先生们，大家下午好！
在各级领导的关心下，在广大冰淇淋与冷冻食品厂商的支持下，在新闻媒体朋友们的鼓舞下，以及主办方和协作单位，乃至大学生志愿者群体的共同努力下，第十届中国冰淇淋论坛暨冷冻冷藏食品展览会得以在阳春三月，在首都北京成功举行。在大会首日，我们就迎来了超过一万名专业经销商观众前来洽谈、采购。这在以前，是从来没有过的。本届大会的成功，是行业的成功，荣誉属于我们中国冰淇淋及冷冻冷藏食品行业每一个人，属于为了本届春季冰展的成功而努力奋斗的每一个人。人人有份！！！
从今年元旦上班以后，我大概用了一周到十天的时间辗转全国各地，去参加一些厂家的新品发布会，跟当地的厂家、经销商朋友打成一片，向他们学习，深度倾听大家的心声，并发表了几次关于冰淇淋行业发展趋势的报告。我发现，我们冰淇淋行业不同以往，更跟其他的行业有很大区别。
在很多人抱怨市场不景气的大背景下，冰淇淋行业却能一枝独秀，从厂家到经销商各个激情澎湃，就像打了鸡血一样。大家深信，大企业可以通过不同的品牌和子品牌来将产品分别定位中高低端，而中小型企业完全可以在产品品质大幅提升的前提下将品牌定位为中高端。大家不仅相信，更在实践当中，并且初步冒出来三五家标杆型企业。
目前，随着冷链物流迅速发展，在中国冰淇淋论坛的推动下，我国冰淇淋及冷冻食品行业正在迎来新的转折期。从前，大多数冰淇淋和冷冻食品企业都只做区域市场，而如今冷链物流的发展和完善，给了更多企业将市场拓宽到全国的可能。
中国冰淇淋论坛暨冷冻冷藏食品展览会，简称“中国冰淇淋冷食展”。由龙品锡传媒主办的届中国冰淇淋论坛,创建于2011年3月，沈阳。至今，已经连续举办9届，来自全国各地及海外地区的超过15000家冰淇淋厂商从中受益。上届，即第九届中国冰淇淋论坛暨展览会，已于2015年9月在宁波国际会展中心举行。上百家企业参展、上万名经销商前来参观采购，为史上首场万人规模的冰淇淋行业盛会。自中国冰淇淋论坛创建以来，诸多厂商参与其中，或学习冰淇淋专业知识、提升营销管理水平，或直接交流交易，极大的促进了中国冰淇淋市场的繁荣。中国冰淇淋论坛提出的“生产简单化”、“渠道在下沉”、“价格新空间”、“厚利多销”、“单品海量”、“全国大市场”等理念已经在行业中被骨干性企业和学习型企业首先付诸实践，并取得了显著地成效，迅速帮助企业提升盈利水平和顾客满意度。
从论坛的几次不同的主题，大家可以看出，主办方自始至终，都是在做一件事，希望帮助企业重视战略规划层面的工作。以前，很多企业，尤其是中小企业，都是在用撞大运式的心理，企业的绝大部分人、财、物力资源都用在了四处去抓所谓的“好产品”。梦想着，从哪里抓到一款好产品，立马就火了，就发财了，就发大财了！！！
时间进入21世纪的第二个十年，单纯的靠产品层面的竞争，是层次的竞争。单纯的，实验室里出来的产品，可能各项指标都很棒。但是消费者就是不买账，这样的产品就称不上是好产品。只有更多的顾客支持你，愿意用钱投票，来买你的产品，来支持你的产品，这样的产品才是真正意义上的好产品。换句话说，在一个产品卖出好的销量之前，我们每个人都不知道它是不是好产品。所有的断言，都是主观臆断，在市场经济，在买方市场的大背景下，并不生效。只有一个产品卖出来了，卖出了好的价钱，卖出了好的销量，这个时候，所有人才恍然大悟。哦，原来，这个就是真正意义上的好产品。
我想，这种市场意义层面的好产品，并不是从隔壁的厂家抄来的，而是一次又一次，乃至无数次跟经销商、跟消费者沟通的结果。融入了无数次“产品微创新”的汗水。这个微创新，可能是口味层面的，可能是包装层面的，也可能是渠道层面的。这样，我们的产品的生命周期，就大大延长了。大家都知道，很多企业家希望自己的企业做成百年企业，这就需要我们首先有一个甚至几个长寿的产品。就好比可口可乐，一罐可乐，是爷爷的爷爷那一代就在喝的饮料，居然能够简单的靠包装创新，渠道创新和品牌沟通，120几年卖遍全世界，并且除了大陆和台湾，它在各国和地区的饮料市场都能卖名。这个时候，我们都说，这是一款伟大的产品。
会议期间，有企业家朋友跟我沟通，希望我能讲讲龙品锡公司的企业文化。我在这里简单的说两句，讲讲我们的价值理念。，我们企业首先把员工放在位，我们要为员工创造更多的物质与心灵成长的机会；第二是为客户创造价值，客户是亲人，客户满意度；第三，是回报社会，通过提供优质的行业展览与传媒服务，为促进行业良性健康的发展作出贡献；第四，也就是才是股东，实现股东投资的保值增值。之所以把员工放在位，我们是这样考虑的，员工是家人，顾客是家里来的亲戚、客人。如果家人都在饿肚子，过得并不好，他哪里有心思去照顾家里来的亲戚和客人。但是，尽管把员工放在位，员工心里也清楚，公司请我来，一定不是来供着我的，是叫我来帮助顾客服务的。如果没有专业水准，没有勤恳的态度，为顾客提供优质服务，那多不好意思啊！朋友们，人心都是肉长的！如此一来，我们的客户满意度大为提高。当然，难免还有很多做得不够的地方，请大家多担待。
，再次谢谢大家对我和我的团队的帮助。还是那句话，中国冰淇淋冷食展，不是中国冰淇淋冷食展的！是行业的，是大家的，属于我们在座的每一个人，属于全行业的每一个人。我跟我的团队，只是牵头做这件事的人。是来为大家服务的。
欢迎大家在今年9月2-4日，到宁波国际会展中心，参加我们的秋季冰展。届时，您一定有新的收获。谢谢！