成都糖酒会呈现酒业持续的开放性

    从1955年首届全国糖酒商品交易会举办到现在，凭借强大的活力和持续的开放性，糖酒会已成功走过了60年发展历程。全国糖酒会为我国糖酒食品行业发展发挥了强大的助推作用，已成为中国食品行业的“风向标”。
    今年春季全国糖酒会即将在成都召开，古平透露，本届糖酒会与往年相比将有很多不同。他说：“去年这一年对中国酒业来说是很波折的一年，从酒鬼酒事件，到年末部队限酒令和”三公“消费的限制，包括国家发改委对茅台和五粮液的反垄断调查，到处罚，对整个快销行业的销售模式可能都会有一些影响。所以今年的春交会将是行业非常重要的聚会，大家将会充分交流，下一步怎么发展？中国酒业、中国食品行业应该有哪些新的营销措施？有些什么样新的营销办法？”古平认为：“大家需要糖酒会这样一个场合，需要这样一个机会，坐下来，一起探讨下一步的发展方向，这是一个非常好的机会。” 
    食品质量安全问题一直是国人高度关注的，作为糖酒会的主办单位，在食品安全的把控有怎样的考量？ 对此古平表示，其实这些年来，经过各级政府部门的努力，以及各个企业的实际运作，我国食品行业整体形势越来越好。原来没有标准，现在有了标准，原来标准不清楚，现在标准清楚了。之所以大家感觉到原来没有问题，现在却出现一些问题，是因为现在的信息渠道通畅了，现在的网络信息平台，信息传播得非常快，发生什么事老百姓一下子就能知道。 
    古平表示：“作为糖酒会的组织者，我们非常重视食品安全工作，主要从几方面来把控：首先，严格审查参展商资质，无论是国内的还是国外的，都要求具备合法的资质，国内叫做工商营业执照，国外叫开业的法律文书等，不同的国家有不同的要求。这是对企业的一个硬性要求。另外我们对产品也有要求。产品需要具备生产检验合格证书，食品还必须具备QS认证标志。同时要求企业提供产品展品清单。我们是从企业和产品两个线上同时把关的。第三，对于国内参展企业生产的食品，我们还要求备齐第三方质检机构对企业产品半年之内的质检报告，这是备查的。如果有消费者投诉或者与贸易伙伴之间有纠纷，可以提供相关的资料备查。