作为国内糖酒行业的一大盛会，第88届全国糖酒会吸引了众多的企业前来参加，而本次展会上众多的明星也成为了一大看点，3月25日苍井空现身成都参加某商业活动，引发众人围观。当日苍井空身着短款改良版旗袍亮相，美腿尽现，现场更拿起毛笔大秀书法。据悉，短短八分钟亮相，苍井空就捞金千万。
其实全国糖酒会一直以来都是众多企业提升自身企业形象的舞台，因此明星助阵也就成为了每次全国糖酒会的重要环节，糖酒会期间厂商请来明星代言自己的品牌以扩大影响，可谓是糖酒会星光灿烂，从2000年开始，每年都有大批明星到成都为糖酒会助兴。巩俐、万梓良、赵薇、范冰冰、陆毅、陈好、孙楠都曾先后来成都，纷纷为自己所代言的品牌摇旗呐喊。鼎盛时，莫过于2006年的春季糖酒会，大小明星来了40多个，吸引眼球的当属国际影星巩俐和影视红人范冰冰。两大美女同时现身成都糖酒会现场，曾掀起一阵美丽风暴。
历届全国糖酒会上国内外众多的明星都会为自己所代言的企业所助阵，而且每一届的规模都非常强大，2008年糖酒会，孙楠、黄健翔、张嘉倪、唐朝乐队、水木年华、《家有儿女》中刘星的扮演者张一山等明星也曾来成都，为自己代言品牌助阵。2009年6月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法》对明星代言要求很严，其总则第三条中就明确指出：“食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，食品安全，接受社会监督，承担社会责任。”可见明星代言食品广告要负连带责任。现在很多明星认真读了《食品安全法》后，代言都慎之又慎，像赵本山、冯巩现在都不太愿意为食品代言。回顾2009年成都糖酒会期间正如黄圣依的经纪人杨子提到的：“这次明星去的少，真还是被几天前公布的《食品安全法》吓着了，有许多明星都不敢去糖酒会做宣传。”
今年的全国糖酒会上虽然也有明星出席，但是相比往届来说数量上还是有不小的变化，杨子说：“我是坚决不安排黄圣依代言食品的。有厂家出重金邀请黄圣依到成都为他们食品做宣传，但她不去。明星也不太清楚自已代言的食品，各种成分的含量到底是多少？有没有违规的添加剂？比如，明星代言三鹿奶粉时，厂方都出具了产品合格证书，但还是出问题了，使明星形象受到了很大损害。”杨子说，“食品安全，责任如山。据了解，很多明星怕代言食品引来麻烦，都回避了糖酒会的邀请，不敢再像过去一样毫无顾忌地为代言产品摇旗呐喊了。”火爆全国的情景剧《家有儿女》小雪的扮演者杨紫目前人气高涨。与张一山一样，走红后，她也是广告童星“吸金”大王，先后为口服液、学习机、饮料、八宝粥、运动装备等二十多个产品代言过广告。对此杨紫的父亲就曾向记者披露：因为杨紫成功塑造了小雪形象，在全国中小学生中很有影响力。2009年成都糖酒会，有食品厂商出重金邀请杨紫去做宣传。但经过认真考虑，她决定还是不去为好。因为杨紫对产品含量了解不完全，加上《食品安全法》起草人曾说：‘明星如果代言虚假食品广告，可能因此赔得倾家荡产’。吃不准的产品就是给多少钱都不让孩子去做。”