全国糖酒会一直以来被称为国内糖酒行业的风向标，可以从糖酒会上了解到国内糖酒行业市场的发展特点，同时糖酒会也同时会因为国内的行业发展方式而发生变化。2014年，白酒市场如何走向？据全国糖酒会网调查，在限制“三公消费”政策出台后，高端白酒“不愁嫁”的时代一去不复返了，被称为“腰部”的中低端市场转而成为各大酒企布局的主阵地。在过去的2013年全国糖酒会、郑州糖酒会以及第二届中原糖酒会上，大量高端酒企（如茅台、五粮液等）相继进入中低端市场，推出新产品，抢占二三线市场，而地方酒企也各自推出大量新品种，以扞卫“自家市场”。各大酒企纷纷拥堵在“腰部市场”，呈现出二三线市场争夺战的激烈画面，对于此类情况，有着酒类市场“风向标”之称的糖酒会在这里所起的作用便凸显了出来。
2013年，河南酒业发展势头强劲，并未因行业环境的影响受太大打击。随着高端白酒市场的降温，2014年或将成为中端白酒发展的黄金时期，2014年全国糖酒会对中端市场的豫酒而言，恰是一种“天时”。
2014年全国糖酒会上，宋河、杜康、仰韶、宝丰等为代表豫酒将在糖酒会上展示的实力和形象。宋河本身在中端消费基础、价格等方面都有明显的优势，因此在行业整体增速放缓的背景下，今年宋河依然取得了很好的成绩。以国字宋河为例，今年在郑州的销售与去年同期相比可能会增长50%以上。”宋河有意识的调整，不仅让宋河的业绩逆风飞扬，也让宋河的产品品质获得了更多消费者的认可。另外，仰韶酒业和宝丰酒业在原有的基础上，也都有着面向全国的核心产品，豫酒金花崛起的发展态势整体向好。
针对糖酒行业市场在需求方面的转变，很多在糖酒会上发展具有自身创新意义的企业也都进行了不断的调整。糖酒会只针对经销商不对消费者。全国糖酒会的这个“会”原意为工作会议，在商品短缺的50\60年代，糖酒会就是一个分配调拨会，主要作用是按国家计划保障分配产品，没有展览。直至改革开放，糖酒会成为真正意义上的大型展会，是全国食品、酒类企业对接经销商是盛会。参加糖酒会的企业主要是来吸引全国各地的经销商的，并不针对消费者。参会的生产商都说，“遇上消费者，我们宁愿送试用装也不会售卖的。