作为国内食品饮料行业界展会无可争辩的行业，一直以来全国糖酒会在国内市场中都占据着很好的地位。做食品的没人不知道被称为“天下会”的糖酒会，不少企业和产品一度在此一鸣惊人。但是，在渠道多元，信息爆炸的现在，展会已经不再是招商的渠道，糖酒会交易功能已经大大的弱化，花钱不少，效果不好，不少企业开始对糖酒会的意义和功能产生质疑，在参也不是，不参也不是中摇摆不定。
另一方面，还有众多企业仍然对全国糖酒会热情不减，糖酒会也是一年年与时俱进，规格、参展企业及成交额水涨船高。这是因为虽然招商作用有所弱化，糖酒会已经成为展示和交流的重大舞台，在企业的整体营销策略中，仍具有不可替代的作用。
天下会不可替代的现实作用
全国糖酒会是天下招商大会，但现在已经不仅仅是招商。
首先，中小企业招商需求长期存在。中国地域广，市场大，食品行业一直持续快速发展，从上个世纪80年代初到现在，全国食品工业年均增长速度达到13-14%，近年来一度达到15%以上。虽然成就了很多全国性的大企业，但中小企业、地方性企业仍占多数。这些企业原有的经销商资源少，招商还是主要依靠这种大型展会营销。
另外，随着食品行业快速发展，各大区域市场已经产生了各自的地域品牌，其他品牌想要进入，困难重重。经销商的选择就显得极为重要，提供这一平台的糖酒会，还是能够筛选出优质经销商的，具有重要的战略意义。就具有更重要的战略意义。
再次，新产品发布效率无会能比。再有实力的一家企业，也无法一次聚集如此众多的经销商，创新产品在此发布，将引起的关注。虽然新品通过糖酒会一炮而红，风靡全国越来越难了，但很多新品仍能通过糖酒会，掀起一个小高潮。2008年，北京奥运会是热点，嫁入豪门中粮集团的酒鬼酒巧妙借奥运题材创意，在主会场把展位搭建起一个水立方，非常抢眼。瑞年国际作为医药企业进入凉茶市场，去年首次参加糖酒会，顺牌凉茶惊艳亮相，立即引起市场高度关注，市场拓展实现破冰。
第四，大企业巩固市场利器。糖酒会招商功能淡化，反映在有实力的经销商选择合作时，不仅关注产品的未来，更重视企业实力和后续服务。这就是有实力的大企业展示实力，保持行业影响力的舞台，也是与经销商拉近距离，有效巩固市场的时机。白酒企业为在糖酒会上彰显自己，从来都不惜代价，除了铺天盖地的广告，各种活动上也挖空心思。2003年，华润蓝剑为推出“蓝剑精品纯生”，耗资千万元在天府广场搞了一场全世界规模的室外多米诺骨牌游戏。茅台五粮液针尖对麦芒的争夺眼球，也屡见不鲜。但是，彰显实力，并非争大斗狠，提高营销效率才是关键。