近年，我国居民消费能力不断提升，充分满足市场需求，是
食品工业持续稳定发展的基础。据统计，我国居民肉、禽、蛋、奶制品消费量大幅提高，餐桌上速冻食品、调理食品、休闲食品快速发展，各具特色的营养食品为人们提供了多样化的选择。随着人们生活水平和生活质量不断提高，人们更加重视食品质量和食品安全，对高端优质食品和进口食品有着巨大需求，形成了庞大的市场，国外食品企业纷纷进入中国。
“十二五”期间，中国食品工业发展将进入转型与突围期，中国食品工业每年仍将呈两位数的高增长。
珠三角食品工业发展前景广阔 中国食品工业的迅速发展与珠江三角洲的食品工业的发展密切相连，珠江三角洲集中了食品业大量的龙头生产厂商；市场巨大，辐射性广，为中国食品工业的提供了广阔的市场和无限商机。广州是我国经济贸易和金融中心，是我国重要的食品生产基地和进出口中心，同时濒临港澳台、东南亚，具有极强的经济辐射力。亚运经济正催生着中国食品工业高速发展，后亚运效应能更好给国内外食品企业搭建一个宣传、展示与合作的平台和好的市场营销途径。
为中外厂商树立企业形象、推广新产品创建技术交流平台；进一步开拓国际市场，打造国际品牌提供高端商机“2011第二届中国（广州）国际食品工业博览会”应时而进。
权威行业协会 年度扛鼎盛会 中国食品工业协会是经批准于1981年成立的全国食品工业的行业管理组织,是国内开展食品行业产业结构、产品结构、生产、营销等方面的调查研究工作，就国家食品工业发展的规划、方针和产业政策及法规等有关问题向政府部门提出建议的权威组织。现各省、自治区、直辖市和计划单列城市及地（市）、县两级政府也相继建立了食品工业协会，形成全国性的食品行业管理网络。
“2010中国（广州）国际食品交易展览会（CIFE）”于2010年9月在广州进出口商品交易会馆隆重举行。展出面积27000平方米，参展企业600余家，其中国外参展企业120家。2010 CIFE展会以庞大的展出规模、覆盖全行业的展品范围、丰富多彩的行业活动，构成了展现国内外食品行业科学技术水平国际化的盛大、权威的贸易平台。
中国食品工业协会将于2011年8月28—30日在中国进出口商品交易会馆继续举办
第二届中国广州国际食品工业博览会,通过此次展会将为国内外食品行业的生产商、经销商、零售商、专家学者和消费者以及相关人士提供经销洽谈、商贸合作的交流平台。
专业化操作 再创2011辉煌 展望2011的8月，我们迎来的将是又一次食品业界的狂欢。我们会以良好的会前准备、国际化的品牌形象、专业化的展会运作模式，为食品产业搭建一个展现中国食品工业魅力的舞台。
我们将依托珠三角—全球制造中心，雄厚的经济基础和蓬勃发展的产业优势；“广交会”巨大商机，为展会实施，多角度，深层次的宣传；在海内外数千家大众传媒、专业杂志、门户网站以及电视台、广播、商贸杂志等刊登广告、发布新闻,并长期发布户外广告、路牌广告；通过政府部门、主办机构邀请各省、自治区、市、县政府机构、大型中外企事业单位、部队、相关协会、行业组织及会员单位的采购负责人莅临盛会；在国内外大型展览会、学术会议、洽谈会上对展会进行推介，广泛招商；不定期的制作大会“展前快讯”与“展报”通过20万条数据库资源系统，邮寄至专业采购商。
对目标观众如：经销商、代理商、进出口商、零售商；专业批发市场、连锁机构；百货公司、大型商场超市、酒店；国内外买家：制造商、经销商、代理商、投资公司、进出口贸易公司等；其他相关机构：报刊、杂志、电视、网站、人民群众等进行广泛邀请，参观此次盛会。，多角度的宣传模式必将打造一场中国食品行业的扛鼎盛会！
强势启动的第二届中国广州国际食品工业博览会，正以崭新的面貌、强劲的动力徐徐挺进，正以科学的运作、辉煌的2010为契机继续大步前行，我们期待您的到来和参与，共同鉴定华南食品业界行业盛会的一朵奇葩，共同开启中国食品工业美好明天！2011年8月——广州，我们不见不散！