在2014漯河食博会的活动安排上，将主打创新。本届漯河食博会将不在举办活动开幕式，将开馆活动和巡馆活动合并举行，不组织方阵、不搭台、不用礼炮鲜花、不安排讲话，整个仪式5分钟左右。
展会开馆的当天只邀请主礼嘉宾为漯河食博会鸣锣开馆，另外，除了常规的高峰论坛、名特优参展食品品鉴会、大型采购洽谈会等品牌活动，第十二届漯河食博会将充分调动有关商(协)会和企业的积极性，依托万村千乡漯河市场工程促进会、《新食品》杂志社、食品百强企业和连锁经营企业自主举办采购对接活动。
食品百强企业和连锁经营企业自主举办采购对接活动，如农村漯河市场进行集中采购对接的农村适销商品订货会、大型食品企业自办的产品订货会、通过网上展厅举办的在线食品洽谈对接会。
2014漯河食博会主打创新牌，将增设网络报名窗口，用电子信息手段采集管理参展商、采购商、投资商信息。建立网上洽谈对接平台，由专人采集参展商信息，开通网上展厅，并在展览现场提供电脑终端设备，方便采购商在线浏览。