伴随着国内食品工业经济的快速发展和进步，食品展会以及相关的服务产业也得到了不断的进步，漯河食博会也成为了国内食品行业发展的重要行业展会之一，经过十一年的探索与提升，中国(漯河)食品博览会已经成为漯河的一张闪亮名片，成为招商引资、项目建设和加快食品产业发展的重要载体和平台。今年，漯河市明确提出专业化、市场化、电子化“三化”办会方针，这不仅是对提升办会水平和层次的新要求，更是遵循展会经济发展规律的科学决策。
近年来，食博会的度和影响力不断提升，但与全国糖酒会、广交会等一些着名展会相比，仍存在不少差距，仍有许多工作可做、要做。同时，应该看到，虽然漯河是全国家获批的食品名城，但经过多年的发展，全国食品名城早已不止漯河一家，其他以食品产业为重要支撑的城市也都在千方百计抢占商机、集聚力量。作为食品名城，如何保持先发优势并持续发力，在全国甚至国际上扛起食品名城的大旗，是需要我们重视和研究的问题。而不断提升办会水平和层次，把食博会品牌打造成 金字招牌，形成对国内外食品产业的“云集”效应，是我们的必然选择。
回首十一年的办会历程，从初的由政府部门事无巨细大包大揽，到如今充分发挥行业协会、商会和互联网信息作用招商招展，我们的办会水平在逐步提升。其间，我们收获了专业化、市场化办会的果实，初尝电子化办会的甜头。今年，漯河市与阿里巴巴集团合作，首次把食博会办到互联网电子商务平台上，打造“永不落幕的食博会”。从网下办会延伸到网上办会，这是办会形式上的重大突破和跨越，是我们对提升办会水平和层次的探索。
我们有理由有责任把它办成办好，使它成为承载漯河经济发展的又一有力平台。
第十二届中国(漯河)食品博览会本周就要开幕，各项筹备工作已到冲刺阶段。值此关键时刻，各筹办单位要按照“三化”办会的要求，科学安排，精心组织，确保本届展会实现新提升。