2015第73届山东糖酒会新闻发布会在淄博市张店区举行，山东淄博糖酒会首次采用新闻发布会形式向全国参展商发布信息。新闻发布会除了对会展工作做了解析外，山东省糖酒协会、淄博市张店区及20余家鲁酒骨干企业共同签署了“鲁酒诚信宣言”。
2015春季山东糖酒会定于4月25日在淄博国际会展中心隆重召开，这是自2013年以来连续第三次在淄博市张店区举办。糖酒会定于4月24日上午布展，下午预展，25、26日为正式展出时间，27日撤展。
本届山东糖酒会展出面积6万余平米，其中室内面积近3万平米，包括淄博国际会展中心一楼和三楼，其中一楼大部分为特装展位，三楼为标准展位(3米X3米)，室外面积3万多平米，分设室外标准展位区(3米X3米)、桌凳展位区和灌装设备区。共设置特装展位近150多个，标准展位800多个，桌凳展位700余套，灌装展位若干个，总体规模与上届会议基本持平。
会议参展范围包括酒类、食品、饮料、乳品、调味品、灌装、包装、日化等行业，除山东省大部分相关厂商外，预计全国其他20多个省市的工商企业也将参加本届糖酒会。交易会期间，还将举办“放心酒示范店”山东企业授牌仪式、新常态下企业跨界营销主题论坛等一系列配套活动，除此之外，糖酒会将继续举办大型欢迎午宴，为广大工商企业搭建更多的交流平台。
2015第73届山东糖酒会将紧紧围绕“展示、交流、合作、共赢”的主题，不断丰富会议内容、提升服务水准，针对“场内噪音”、“流动摊贩”、“车辆疏导”等现象，开展专项整治，努力将本会打造成为我省糖酒行业的产销对接平台、信息发布传播平台、品牌宣传推广平台、营销创新变革平台。