2015第十五届郑州糖酒会室内外展览面积4.3万平方米，分为综合酒类展区、国际进口酒展区、高端饮料展区、综合食品展区、食品包装及加工设备展区。目前，郑州糖酒会已发展成为继成都全国糖酒会之后的第二大行业盛会。
目前，面对琳琅满目的民酒产品，大多数消费者并不知道民酒是一种什么概念，民酒和以前的酒到底有什么区别。很多酒类品牌的销售价格下降了，酒的品质是否有等等一系列的问题摆在了很多酒企和酒商面前，需要酒企和酒商共同来给出答案并同时正确引导消费新理念。
随着人们消费观念的概念以及消费能力的提升，各类高端食品饮料备受追捧，还有一些方便快捷的调理食品正在占据寻常百姓家的餐桌。诸如话梅、巧克力、干果、烘焙食品、小包装肉制品等包装新颖的各式休闲食品以及茶叶、天然植物饮料、果蔬饮料、功能保健饮料等产品已经在人们的日常生活中占据了重要位置。
目前各大城市的宴会上基本会出现“两瓶白酒、两瓶葡萄酒、两瓶饮料”的液体食品配置，而与此同时，以口味新奇、包装精美、消费时尚为主要特点的海外精加工、深加工食品，正快速冲击国内高端消费市场。
2015年将是酒企重新布局市场的一年，也是酒企焕然一新重新迈向新征程的一年；同时还是高端食品和饮料进入黄金十年大发展的年。机遇就是商机，抓住商机就是抓住了财富。2015郑州糖酒会为各大经销商和厂商，创造一个很好的契机。