2015鹤壁快餐食品博览会将安排七场活动，包括食博会开幕式、食品产业发展论坛、项目推介及签约仪式、食品新技术推介会、中国食品工业创新奖颁奖、新产品推介、产品展销，具体的活动时间、地点、活动介绍如下。
2015鹤壁快餐食品博览会分为四个展区，A展区设在市会展中心一楼，为鹤壁市食品精品馆展区。B展区设在市会展中心三楼，全部为标展区。C、D展区设在市会展中心广场，为特装和标展混合区。
一：食博会开幕式
时间：4月10日上午
地点：市会展中心广场
二：食品产业发展论坛
时间：4月10日下午
地点：鹤壁迎宾馆
论坛主题是早餐食品工业化，届时国家工信委的领导，中国食品工业（集团）公司、麦当劳中国区等行业巨头的老总，哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心博士后科研基地、中国农业大学食品科学与营养工程学院的专家将作发言。
三：项目推介及签约仪式
时间：4月11日上午
地点：鹤壁迎宾馆
筹委会组织各县区谋划筛选了一批食品产业及相关产业对外招商项目，项目推介活动主要是介绍鹤壁市情及投资环境、优惠政策，推介招商项目，集中组织成功对接的项目签约。
四：食品新技术推介会
时间：4月11日上午
地点：市会展中心
由高等院校、科研院所发布食品新技术。
五：中国食品工业创新奖颁奖
时间：4月12日上午
地点：鹤壁迎宾馆
展会筹委会组织专家，在参展企业中评出5个金奖、10个银奖、15个铜奖，在鹤壁迎宾馆颁奖。
六：新产品推介
时间：4月10日～12日
地点：市会展中心广场
活动介绍
展会期间，开幕式舞台供参展企业开展新产品推介活动。
七：产品展销
时间：4月10日～12日
地点：市会展中心及会展中心广场
主要展示食品工业原料、食品添加剂、食品机械、食品科研成果、厨房小家电、面制品及烘焙食品、休闲食品、果蔬制品、肉制品、乳制品、饮料酒水、调味品、清真食品、航天食品、进口食品等。