食品行业竞争十分激烈，新产品需要开拓新市场，传统产业需不断创新保持人气。2015年6月将在郑州举办两场高端食品博览会，这两场高端食品类展览会侧重点不同：一个面向高端食品、饮品；另一个则为进出口食品方向。
2015第十二届郑州高端食品与饮品博览会展商数量超过600家，展览会期间主要展示高端食品和高端饮品两大类。食品类包括甜食、乳制品、蛋制品、罐头、肉类制品及水产品、油产品、冷冻食品、方便食品、保健食品、食品、儿童食品、新鲜水果及蔬菜、干果、食品包装机械及设备、咖啡及茶相关设备、餐饮设备及服务等。
高端饮品类主要包括白酒、烈酒、啤酒及葡萄酒、果汁、饮用水及饮品、高端饮用水产品、美容类系列饮料、特殊功能性饮料、系列功能性饮品、养生保健茶、高端水的配套服务：生产设备、包装机械、包装容器、包装设计、科研机构等。
近5年，国内进口食品规模年均增长21.2%，未来仍有很大的上升空间。而紧接着高端食品展览会的闭幕，6月5--7日中国郑州2015进口食品展览会将会在郑州会展中心拉开帷幕。此外，在展览会期间还将举办精彩的现场活动。
据了解，展会主要展出的进口食品包括甜食、巧克力及休闲食品；糖果、饼干、糕点及烘焙食品；保健及功能性食品、营养品及有机食品；乳制品、奶制品、蛋制品；烈酒、红酒、葡萄酒；饮料、果汁、饮用水及饮品；新鲜水果、干果、罐头、果酱等。
而展会的目标观众主要分为以下六类，主要是渠道商：食品进口商、进口食品分销商/批发商；零售业：超市、卖场、进口食品专卖店；咖啡馆、面包房、冷饮专卖店、甜品专卖店；酒店、餐厅、酒吧、渡假村、高档会所、网吧；电子商务：进口食品电商、网店、电商；其他：政府机构及贸易协会、总厨、专业咖啡师、西式茶制作师、咖啡西餐培训学校。