2015南京秋季全国糖酒会将于10月29日至31日在南京国际博览中心隆重举办，届时将对酒类行业和食品行业的新产品和新科技进行集中展示。
本届全国糖酒会规划面积超12万平方米，使用了南京国际博览中心的全部展览场地，按产品品类分为传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、调味品、食品包装和食品机械六大展区，同时按照参展产品的具体特点，还设立了黄酒、休闲食品、进口食品、国际食品机械、食品科技等小型特色专区。此外，在展会同期，还将举办以中国白酒产区交流为主题的高峰论坛、中国食品科技交流峰会等丰富多彩的配套活动。
这是全国糖酒会首次在南京举办，也将刷新南京展览史上单一展会展览面积的新纪录。同时，南京背靠的江苏市场及华东市场，是国内食品和酒类产业格局完整、市场需求规模、消费能力强、竞争激烈的区域消费市场之一，这无疑将成为南京糖酒会的人气保障。
现在，离展览开幕只有一个月的时间，现在让我们来看看，本届南京秋交会上白酒行业可能会发生些什么？
一、酒业“触网”动作将成为新常态
酒业“触网”成为近期火热的话题，作为未来发展趋势之一，酒业对互联网的探索从未停止；而且在“互联网+”上升到国家战略的推波助澜下，无论是白酒产业还是资本都对酒业互联网+抱有极大的兴趣；南京糖酒会作为酒业的一大盛事，互联网+话题的探索必定又是重头戏。
二、酒业定制，新消费模式兴起
在消费主体转移到碎片化、个性化的大众消费群体的大背景下，消费者主权意识逐渐觉醒；从中也衍生出以消费者为导向的商业模式。比如酒业定制模式，就是为了限度满足消费者需求的同时也压缩了流通环节。而作为今年来热的话题之一，南京糖酒会绝不会少了酒业定制的身影。
三、名酒战略新品将成为市场热点
新品一直以来都是糖酒会的重头戏，然而在行业的深度洗牌期这个大背景下，一方面由于消费终端对于品集选择集中度的提高，一方面由于市场需求的萎缩，另一方面由于渠道层面的谨慎投入，上游厂家在新品开发速度也在放缓。不过作为有实力的名酒厂家所开发的战略新品，仍然为业内人士所乐道的；今年秋糖，名酒战略新品仍有一席之地。
四、O2O？C2B？下一个看点是什么？
无论是B2C、B2B还是O2O、C2B，电商的话题成为了酒业近两年说得多也骂的多的话题，作为酒业未来趋势之一，现在仍在探索和试错阶段，但不管如何，仍然又不少跟进者前仆后继。那么，今年秋糖，肯定又会冒出不少电商新模式。
五、特色酒，细分市场是流行
在白酒产品越来越难做的当下，又不少酒商将目光转向细分消费人群的特色酒种。茅台近期也推出了细分女性市场的露酒，由此可见，特色酒种有着一定的战略价值；无论是出于新业务的拓展还是丰富自身的产品线，特色酒种将成为糖酒会的又一关注焦点。