2015年秋天的南京，如果能够花上几天时间，对第93届全国糖酒食品交易会做一番系统而深入的观察，你不仅能感受到中国酒业的调整变革，更能博览世界酒业，洞悉全球酒类市场的大势所趋。不同的语言和肤色、各种品类和品牌，全都汇集在这里，如果说糖酒会之前是中国酒市的晴雨表和风向标，那么现在，它正与中国酒业同赴国际化，正在成为全球酒类市场的“十字路口”。
与中国酒业同赴国际化
时代广场（Times Square），位于美国纽约曼哈顿区，其中心所在是西42街与百老汇大道交汇处。时代广场还有一个着名的别称——“世界的十字路口”，之所以有这个称谓，因为时代广场总是涌动着不同肤色、不同国籍、不同民族的庞大人流。这里也是全球品牌争辉夺艳的舞台，来自世界各个国家的品牌，争相在此亮相，把时代广场妆点成巨幅广告的海洋，这里的“时代大厦”内部甚至常年空置，并不对外招租，仅靠遍体的户外广告牌便能收入丰厚。
而近几年来，每当我们置身于全国糖酒会展厅内，特别是在葡萄酒与国际烈酒馆，视野中充满各国酒商忙碌奔走的身影，国外酒企、酒庄的形象宣传五彩缤纷、创意非凡，而我们的嗅觉和味觉一再被各种进口酒类产品所折服。这种感觉宛如置身纽约时代广场，来到全国糖酒会，就等于走近了全球酒类市场的“十字路口”。
糖酒会的这种发展与改变，是由于中国酒类市场对世界影响力越来越大，是中国酒业在全球地位的一种客观体现。
几年前，当中国酒业进入深度调整期，所产生的市场冲击便波及到全球洋酒公司，保乐力加、人头马君度等全球酒业巨头均出现了不同程度的业绩下滑。这些国际酒企显然意识到了这一点，法国人头马君度（Rémy Cointreau）在两年多之前便发出预警，由于在华销量的急剧减少等原因，集团全年营业利润可能大幅下降。
葡萄酒方面更是如此，不久前，张裕公司宣布，收购西班牙里奥哈产区极具影响力的葡萄酒公司爱欧公爵，这被普遍视为是张裕公司在2013年收购法国干邑富朗多酒庄后，布局世界优质葡萄酒产区、整合葡萄酒品牌资源的又一次战略性举措，将进一步推动张裕的全球化发展，增加张裕的市场竞争优势。罗斯柴尔德男爵拉菲集团在山东蓬莱投资建设拉菲酒庄，到明年，这里生产的首批葡萄酒将面世，年产量达到2万瓶，之后将逐步达到年产量12万瓶。相对于前期大量进口葡萄酒涌入中国市场的情况，当前中国葡萄酒企业走向世界的脚步，以及国际葡萄酒巨头对中国市场的投入与开发，都标志着国产葡萄酒与国际市场的加速融合。
在消费方式与消费理念上，中国市场同样在加快接轨国际，包括健康、理性的饮酒方式蔚然成风，大众化、日常化、个性化的酒类消费定位得到了广泛普及，越来越多的消费者乐于品鉴欣赏酒类产品的内涵之美。与此同时，借着国际间商业与文化的密切交流，具有东方传统特色的中国酒文化受到更多关注，成为世界各国体验中国人生活的一个重要媒介。从精神、文化层面相互接受并影响，这使中国酒类市场的国际地位上升到更高的境界和层次。
中国是世界上的酒类生产和消费大国，中国酒类市场通过自身的调整发展，对全球酒业的意义已不仅是增长潜力和机遇，而是真正的话语权，将影响到全球酒文化和酒类消费的升级、创新、发展。与中国酒业相伴走过六十年时光的全国糖酒会，由此也步入国际化发展的新阶段，将从国内酒类厂商交易的桥梁，成为全球酒市的“十字路口”。
中国酒业需要自己的国际化展会
市场开放度越来越高，与各国酒商的贸易合作关系愈加紧密，产业规模稳居地位，产业发展的节奏和方式，与全球更加同步。中国酒业的国际化发展，需要一个具有国际高度和视野的酒类展会，这对酒业国际化进程的提质增效具有关键意义。
一个展会之于一个产业文章来源华夏酒报，究竟能产生多大的能量？这在很大程度上与产业自身的发展目标与需求有关。以波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会Vinexpo为例，该展会被公认为世界酒展，自1981年开始，Vinexpo每两年在法国波尔多举办一次，间隔的一年则举办海外展，每逢展会期间，世界各国酒商纷至沓来，品鉴美酒，共寻商机。借助于Vinexpo，全球市场对法国葡萄酒的了解和认知不断加深，有力推动了法国葡萄酒产业的发展。法国葡萄酒品质优异，文化底蕴深厚，这是其赢得国际市场的基本资质，而在法国葡萄酒不断寻求国际市场的扩张时，Vinexpo就是强劲有力的助推器。
当前，国际化已成为中国酒业自身发展的迫切需求，面对深刻的行业调整，我们不仅要解决前期积累的矛盾，更要思考未来，洞察行业发展的方向与前景。随着中国社会的发展，人们对健康生活、文明饮酒的关注度不断提升，酒类消费总量的增长空间已非常有限，而另一个不容回避的现实是，国际上的各种酒类产品加速进入中国市场，作为一种特殊的文化元素，很大程度上迎合了当代消费者的欣赏取向，势必会切割国产酒的市场份额。由此来看，酒业发展的眼光还是要投向国际领域，寻找更多的消费群体与市场空间。
从国际市场寻求新的市场份额，这只是一个直观的思考。事实上，中国酒业所面临的一系列内部问题，都需要国际化的解答方式。比如现代社会的酒类消费文化在改变，特别是面对新一代消费者，酒业如何与之沟通共鸣？比如在互联网时代，商业竞争已经脱胎换骨，仅靠酒业传统营销体系内的工具已难以应对，需运用互联网、大数据，包括众筹、订制等先进模式，才能满足发展需要。更高层面上，对于酒企机制的升级打造，如何强化企业的行动力、执行力和责任力？如何优化酒企与社会、与公众的关系？以上种种，都可以在国际化的“红利”中获得有效解决。
所以，国际化不仅仅是走出去的问题，也不仅影响外部市场，对于国内酒类市场的转型创新，它同样具有重要而实际的意义。意识到这一点，中国酒业必须将国际化作为调整发展的一个核心命题，将之尽快付诸行动，取得成效。
酒行业的这种发展目标与需求，决定了全国糖酒会的未来趋向：要打造真正的国际化品牌展会，为中国酒业赢得国际化竞争提供有力支援。六十年来，在酒业发展的各个阶段，全国糖酒会均起到了不可替代的作用，现在，它又面临着新的机遇和挑战。
糖酒会如何赢得世界喝彩？
要成为国际公认的酒展，糖酒会还有很长一段路要走，它应如何赢得世界喝彩？
在格鲁吉亚国家葡萄酒局局长Giorgi Samanishvili看来，中国的全国糖酒会是一场不可思议的酒业盛宴，他将之形容为“难以描述、非常奇妙”，这不仅是一次糖酒类商品的交易会，还是中华酒文化的盛大展示，也堪称全球各种酒文化的碰撞融合。Giorgi Samanishvili希望，中、格两国葡萄酒行业加强文化交流，广泛组织两国的葡萄酒爱好者、经营者互访互动，分享双方的葡萄酒文化与产品，只有通过不断的交流、分享与融合，葡萄酒市场才能保持活力，向前发展。
文化的传播与交流，这或许是全国糖酒会提高国际声誉和地位的有效方式。
业界早有一种观点，文化对中国酒业的国际化发展具有决定性作用，当中国文化被世界各国广泛接受和效仿，国产酒进入国际市场便水到渠成了。特别是随着“一带一路”的国家顶层设计方案出炉，将对今后的亚洲秩序、洲际秩序和世界秩序带来重大影响，也意味着更广泛的国际文化交流机会，中国文化将以一种主动、开放的姿态向外输出，酒业在其中大有文章可做。
作为全国糖酒会，对这种宏观形势应该有充分认识，通过文化交流与传播的主动，为行业赢得发展主动和国际竞争的主动。比如糖酒会可以在展示酒类产品、品牌的同时，加大对中国酒文化的表现力度，通过更加现代、生动的展示方式，将中国酒文化呈现给世界酒商，乃至以酒为题材，展现中国生活和中国发展。这样的糖酒会，必能超越国界，超越行业，吸引更多的全球目光，成为国际酒类市场与酒展领域的“新现象”。
糖酒会的国际化发展，还应该有科学合理的路线设计，比如利用“一带一路”国家战略的有利条件，通过针对性的交流、展示活动，强化对“一带一路”部分市场的影响力。有了步的良好基础，糖酒会在全球酒业的地位将极大提升，为后续发展集聚更广泛的国际资源。
正如我们对中华文化“全球化”的前景充满信心和期待，我们也相信，全国糖酒会能够赢得世界喝彩，为酒业发展贡献新的价值。