被誉为中国食品行业风向标的第93届全国糖酒商品交易会，将于10月29日至10月31日在南京国际博览中心举行。届时，数千家食品和酒类生产企业、专业采购商等近十万从业人员将汇聚南京这座商贸兴旺的六朝古都，上演一场营销大戏。海都记者从泉州、晋江市食品行业协会了解到，泉州地区预计将有100多家食品企业携各种新品、战略产品出征南京糖酒会。
值得一提的是，作为糖酒会的重头戏，馆外展将于10月23日至28日率先开锣，这也是泉州企业推介新品、寻找经销商的主战场。
百企掘金华东大市场
据南京糖酒会官方公布的资料，会期，将有3000多家参展企业和十余万专业观众将到会进行产品展示、交易与合作洽谈。此次糖酒会首规划展出面积为12.5万平方米，展品范围有：葡萄酒及国际烈酒、酒类、食品、饮料、调味品、食品添加剂、食品包装、食品机械的生产或销售。本届糖酒会上，除中国大陆、香港、台湾地区展商展品外，还有来自全球23个国家的参展商和展品。
“南京的地理位置和交通优势非常明显，是国家重要的综合性交通枢纽和通信枢纽城市，以南京为中心，到上海、杭州、合肥等地的一小时交通圈已然形成。可以说，南京糖酒会的一大亮点是它地处庞大的华东消费大市场，同时也是辐射华中、华北市场的战略据点。”晋江市食品行业协会陈昌熙介绍，食品系晋江军团近年在全国迅速蹿红，其一大突出特色便是借助糖酒会，进行全国大布局。对一年两届的糖酒会，泉州企业一向相当重视。
除了主展馆外，对泉州食品企业来说，围绕在南京各大火车站、南京国际博览中心的星级酒店，才是糖酒会营销大战的主战场。出征的泉州食企有100多家，既有回头客、巧妈妈、力绿、嘉士柏等各个细分领域的领军企业，还有喜来旺、森友、海西坊等新锐企业，其中以烘焙行业为主。
数十款战略新品将揭秘
“这次我们推出了多款富有创新性的战略新品。比如一款咸味的烘焙新品，里面添加了一些的营养原料。不过，目前我还不能透露太多。”谈及此次南京糖酒会，福建喜来旺食品发展有限公司总经理颜谋瓞充满期待。
作为晋江食品行业的新星，继去年重庆秋季糖酒会上推出全麦肉松塔和金牌肉松蛋糕两款新品一炮打响后，今年喜来旺旗下优可麦品牌再次发力，一口气推出三款创新单品，三角形状的绅士三明治、薄饼形状的小资鸡蛋糕和与巧克力跨界结合的蛋糕。“通过工艺改良，这三款新品克服了市场上同品类产品普遍存在的脱皮、起泡现象，不管是产品造型、口味还是品质，在市场中都有独到之处。”颜谋瓞希望能借此撬开更多的华东大市场。
在这次南京糖酒会上，回头客食品还将全力推出新品千层蛋糕、戚风蛋糕、酵母面包等三款短保质期产品。此外，嘉士柏今年的战略新品——韩果（果仁脆球）、由3000万元日本进口设备打造的“森友的香蕉”、力绿推出的高端新品韩式海苔卷、岩烧海苔等数十款富有创新力的新品都将亮相糖酒会，或将刮起一股泉州美食的旋风，也将在南京糖酒会上接受全国经销商的考验。