2015年4月10日至12日，由商务部外贸发展事务局、河南省食品工业协会主办的首届中国（鹤壁）快餐食品博览会在鹤壁会展中心举行。中国食品工业协会原会长石秀诗、省食品工业协会会长张以祥出席食博会。
该食博会以“安全、方便、营养、创新”为主题。作为晋冀鲁豫4省经济协作区食品类展会，吸引了全国26个省（区）的652家企业参展，其中特装企业54家、标展企业598家，主要展示面制品及烘焙食品、果蔬制品、肉制品、乳制品、休闲食品、饮料酒水等快餐食品。据统计，本届食博会上，总投资75.7亿元的13个项目签约，到会的参展商、经销商、采购商、投资商近万人，参观群众近10万人次。
在总结2015成功办展的经验基础上，2016年中国（鹤壁）快餐工业食品博览会即将于4.15~17日在鹤壁市会展中心盛大开幕。中国（鹤壁）快餐食品博览会是把富硒食品进一步推向全国的重要平台，也是一次向外界展示万源、推介万源的机遇。
作为主办地，鹤壁有较好的食品产业基础，食品原料丰富优质，生产要素齐全配套，区位交通通达便利，发展食品产业优势明显。食品产业作为鹤壁市主导产业，被省政府列为全省重点培育的千亿元食品产业集群。目前，鹤壁市已初步培育形成了浚县、鹤淇两个食品产业集聚区，食品产业在两县工业中的比重均超过了50%。浚县产业集聚区包括了以中鹤、至真、捷恩家、百翼蜂业、谷夫等为龙头的食品企业24家，鹤淇产业集聚区包括了以大用、永达、飞天淀粉为龙头的食品企业34家。